"忙"與懶惰正逐步改變”食文化”及人們辨識的能力（盲）

蘇少儀

"忙"讓人疏於準備自己的食物
取而代之是一堆簡易製備的食物
"食"文化的改變，造成人們對事物選擇習慣的改變
當大家習於以簡易製備的食物填飽肚子以後
就習慣接受簡易，無選擇的產品
接著人們無法分辨冷凍，經長期貯存的肉品與國產新鮮肉品做區別
本土農業就.......................................

消費者具有精挑細選的能力才能造就精益求精的製造商，才能做出精心設計的產品

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鹽酥雞油膩膩 「食」在危險
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110429/5/2qo9s.html
（中央社記者陳麗婷台北29日電）康健雜誌今天公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、肉圓、蚵仔麵線等都是量不大，但熱量超高的飲食。營養師建議，把握多人分食、多蔬果、低熱量原則。
康健雜誌與營養專家走訪台灣小吃並彙整資料，公布10大危險小吃，包括鹽酥雞、蔥油餅、鍋貼、大腸包小腸、滷肉飯、油炸臭豆腐、米糕、肉圓、蚵仔煎、蚵仔麵線、珍珠奶茶。
台灣營養基金會執行長吳映蓉在記者會表示，尤其150克的鹽酥雞，約有585大卡，也相當於吃進了2大匙油，如果每天吃1份，1個月下來就會爆肥2公斤。另外，製作蔥油餅需要很多油，因此，通常1/4張蔥油餅，就有500大卡熱量。
上班族愛吃的鍋貼，方便又好吃，但吳映蓉說，10個鍋貼熱量超過700大卡，如果飯後再來杯珍珠奶茶，相當於又吃了1碗飯加2匙油。她說，這些危險小吃的特性都是體積看來很小，但卻是高熱量食物。
另外，這次也公布健康小吃，包括米苔目湯、蔬菜類滷味、花生仁豆花、潤餅等。
吳映蓉說，危險小吃並非完全不能吃，而是要聰明吃，例如到了夜市先挑選低熱量小吃，像是燙煮的滷味，有菜有肉的潤餅等，最後再吃高熱量食物。
另外，她也建議多挑選包含蔬菜的小吃，營養均衡，最重要的是，到夜市最好與朋友結伴，多人分食，可以嚐到小吃的美味，又可避免吃進過多的熱量。

theng

我咧....10大危險小吃根本就是我的每週菜單....

小鄭

小吃就應該是少吃嗎    看來還是不要吃太多:0136