你準備好迎接環保時代了嗎? [2008.5.9 iSURVEY行銷週報電子報]

程嘉華(Jessie)

你準備好迎接環保時代了嗎?

1. 過度消費資源超過地球負擔的程度，進而引起相關問題 追求環保，在現在彷彿是一個潮流趨勢，什麼東西都可以跟環保扣上關係，尤其現在很多企業藉由環保之名作行銷之實，可能會讓人仍有過度消費的可能，這種環保行銷讓環保的真正意涵似乎有失焦的可能。 為什麼需要環境保護，主因之一在於人類所使用的資源超過環境所能承載的能力，因此環境不斷受到傷害，需要被保護與療癒。若以「永續」的概念來看，現代人的生活模式對於環境的衝擊無疑地已經過度消費了此一世代所能消費的「環境財配額」，而先「預支」了後世子孫的消費權利，進而造成「環境使用上跨世代的不公平」。 這種過度消費超出地球所能承受的範圍，進而表現在環境與生態鏈的改變，例如地球暖化、全球氣候異常、物種改變、人類免疫系統的弱化、新疾病的興起….等。 2.平日習慣可能有過度消費，也因此會對環境造成衝擊 站在企業的角度而言，鼓勵一種環保消費，亦即在滿足慾望的前提下，捨棄以往比較不環保的消費，進而採行比較環保的消費。但如果從「只要消費，就會對環境產生衝擊」的角度來看，實際減少消費才是對環保最大的支持。 若從「是否過度消費」的角度來看我們日常生活型態，其實有很多層面是我們平常沒有注意到的習慣，但是這些習慣卻可能對環境造成重大衝擊。例如現在很多消費者喜歡去「吃到飽」餐廳，亦即花固定的錢，就可以「充分」享受到自己想要享受的美食。原本這種「吃到飽」模式的餐廳型態，站在供需角度來看，如果業者認為就整體來看以這樣的價格可以提供這樣的無限量美食可以有賺頭，如果饕客任何以自己的意願與能力來看這樣的價格可以讓自己充分享受到美食，則這種吃到飽模式其實並沒有什麼不對，這只是種市場行為。 但是如果從環保的角度來看，任何一個人的過量消費就可能對環境產生重大的影響。尤其是現在常被討論的「葷食」與「素食」何者較環保的議題，有環保人士發現當人類食用一公斤的肉類時，就等於食用了數倍乃至於數十倍的植物（因為動物要長出一公斤的肉就必須食用很多的植物類食物）。因此過度食用肉類對環境其實是一種過度消耗。 而偏偏「吃到飽」模式的餐廳提供了很多的海鮮與牛豬雞羊各式肉品美食，很多饕客會去「吃到飽」餐廳消費主要也是為了要盡情享受這些水陸各式動物肉品美食，而這種「盡情」往往會超過自己原本一餐合適的飲食量，為了「撈本」，而造成過度飲食與過度浪費。因此「吃到飽」消費雖然深獲許多台灣消費者的青睞，但是對環保可能造成很大的負擔。 3. 要落實環保，必須調整日常習性 這樣的「吃到飽」趨勢不僅對環保產生衝擊，也可能對個人健康造成危害（因為過度飲食），因此有立法委員打算提案要求衛生署勸導業者勿以「吃到飽」為訴求，以改善這種「吃到飽」的風潮。（註一）雖然是否適合以立法來禁止民間消費行為是一個爭議，但是立委有這樣的想法也突顯出來一個現象：消費者的消費行為，可能在不知不覺中會超過適當的範圍，進而成為過度消費，造成對環境的過度負擔。誠然何謂「適當」？何謂「過度」？其標準仍是非常模糊，但消費者應該要有心理準備，如果真的要落實環保訴求，日常生活的某些行為就可能必須要所有調整。 4.消費者有環保意識，也有環保行為 消費者是否願意調整，必須要看消費者把環保看得多重要？根據東方線上2008年版E-ICP東方消費者行銷資料庫顯示（如圖一），在台灣的13-64歲消費者中，具有環保態度的比例頗高，例如「我應該為地球生態與環境永續盡一份心力」佔 86.4％、「我擔心人類的過度消費會耗盡地球資源」78.4％。再者我們也發現消費者實際的環保行為雖然略低，但大部分消費者也已經有基本的環保行為，例如「我會仔細做好垃圾分類，回收可利用物資」有76.4％、「願意多花錢購買天然食品或無農藥蔬果」66.1％、「消費時會優先選擇環保產品，貴一點無妨」62.6％、「出門購物會自備購物袋」58.6％、「為減少空污，選擇騎單車或搭大眾交通工具」46.2％。 由此可知，大部分的消費者不僅有環保意識，也有基本的環保行為。因此如果要以環保為由而希望消費者改變某些消費行為，其實是可以期待的。但是我們也了解過度要求落實環保主張將會對消費者的消費偏好與便利性造成衝擊，而完全的放任消費者過度消費彷彿也不利於環保主張的落實，因此在環保意識越來越被消費者所認識甚至接受的環保時代裡，如何取得「便利、消費樂趣」與「落實環保，減少對環境的衝擊」這兩者的平衡關係，其實還有待後續的觀察。 5. 環保時代裡可同時落實環保環境與環保身心 但是就長遠來說，消費者必須有個認識，就是以前的大消費、沒有限制的行銷特性應該有所調整，重新過一種比較簡單的生活，某種程度轉移自己的物質消費慾望到心靈層次的滿足與昇華，除了可以讓整體環境更好，也可以讓自己的身心更好。 從這點來看，環保時代的真正落實，可以從環保環境與環保身心，這兩方面，一同來落實。這方面，有待你我共同來努力。 註一：「吃到飽 立委擬禁止宣傳」，奇摩新聞，http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080428/2/y43m.html 。（轉載自林河名，聯合新聞網，2008/04/28）

四林繁

若要落實環保那很多的企業會倒閉，像包裝業、汽車業、百貨業及時尚業、因為這些行業以環保之名行消費之實吧。