美國食品價格暴漲18年來新高

蔡先生

資料來源及時間:World Journal  2008/5/21 農業部19日說，美國食品價格今年將提高5%，創下自1990年以來最大的漲幅，主要是麵包、餅乾和其他烘焙產品價格暴漲所致。這是食品價格連續第二年大漲，而且這種情況預料還會持續兩年。直到2007年，美國食品價格上漲的幅度通常低於整體通貨膨脹率。今年初農業部原來預期今年食品價格會提高3.5%，可是現在向上調整到大約5%。乾穀片和烘焙產品今年價格可望暴漲8%，比農業部原來預測的漲幅高出兩個百分點。農業部表示這是過去六個月小麥價格飆漲一倍所致。蛋類、油脂和食油今年價格也將大漲。乾穀片和烘焙產品在食品開銷中所占的比率，大於蛋類、油脂和食油。 美國民眾一年的雜貨、零食、外賣食品和餐館花費超過一兆元。這些總體食品開支，只有大約20%屬於農民，其餘用於食品加工、人力、運輸和分銷。因此雖然農作物價格倍增，整體食品漲幅仍溫和得多。肉類、禽肉和魚肉價格今年都可望小幅上揚，可是明年可能成為食品漲價的主因，因為屆時飼料價格高漲將限制肉品供應。肉類和禽肉消費占美國食品開支的10%。