養生了不起

vbkid

●   蘆筍了不起 天熱來盤蘆筍沙拉、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。
●   芋頭了不起 「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，中醫師補充：芋頭有美白效果哦。
●   蒜頭了不起 蒜頭是「土生土長的抗生素」， 連老外 醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即OK。
●  山藥了不起 SARS當道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過 SKⅡ，又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。
●   番茄了不起 茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。
●   菇類了不起 不論是大朵小朵、胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。
●   絲瓜了不起 美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。

[ 本帖最後由 vbkid 於 2008-5-13 10:21 編輯 ]