解決老化7禍首 活1000歲非夢想

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解決老化7禍首 活1000歲非夢想[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ctnews//SIG=10veeisi5/*http://www.chinatimes.com.tw/][/url] 更新日期:2008/04/05 04:32 閻紀宇特稿
[size=145%]長生不老是人類永遠的夢想，但至今尚未實現。然而根據生物學的「可拋棄體細胞理論」（disposable soma theory），生物體的能量資源有限，必須在繁殖後代與維護軀體之間做最恰當的分配，結果往往是棄車保帥，犧牲體細胞（somatic cell）而成全生殖細胞。因此體細胞的老化與損壞，就得倚賴後天人為的努力來彌補。

英國劍橋大學的狄格瑞（Aubrey de Grey）博士是近年來抗老化醫學的鋒頭人物之一，他認為衰老不是必然過程，而是一種可以預防、醫治的疾病。狄格瑞並不主張改變新陳代謝的自然循環，他提出「消弭老化工程策略」（Strategies for Engineered Negligible Senescence, SENS），亦即將抗老化醫學視為身體的整修與更新工程。

狄格瑞列出造成生物體老化的7大罪魁禍首：引發癌症的細胞核基因突變、粒線體基因突變、細胞內廢棄物累積、細胞外廢棄物累積、細胞數量耗損、細胞老化但抗拒凋亡、細胞間蛋白質形成交錯連結。狄格瑞深信隨著抗老化工程日新月異，這7大問題終將迎刃而解，未來人類要活到1000歲，絕對不是夢想。

在實際研發領域，目前有幾項進展最受矚目。細胞粒線體製造能量的氧化過程會產生「自由基」（free radical），破壞DNA與蛋白質分子，因此科學家積極尋找能夠消滅自由基的抗氧化藥物或食物。

哈佛大學教授艾米斯（Bruce Ames）以小鼠進行實驗，發現兩種化學物質「乙醯肉鹼」與「硫辛酸」可以強化粒線體的工作效率，提高老鼠的記憶力與活力。他也發現維他命B群是相當有效的抗氧化劑，具有治療多種基因疾病的潛力。

如果細胞、組織、器官的老化無法避免，或者損壞難以修復，科學家還有一項法寶：幹細胞。幹細胞有許多來源，最具利用價值的是胚胎幹細胞，可以分化為各類細胞。未來「再生醫學」（regenerative medicine）的專家可望運用幹細胞培育各種組織或器官，為有需要的病患進行移植、汰舊換新。

還有一種抗老化方法，無需開刀也不必吃藥，只要限制熱量攝取。科學家很早就發現，適度的饑餓有助於延長生物體壽命，但代價是活力與生殖力降低，而兩全其美的方法就是利用藥物，讓身體「以為」自己處於饑餓狀態。

哈佛大學的辛克萊（David Sinclair）博士發現一種蛋白質「Sirtuin」，與「限制熱量─延長壽命」的機制密切相關，他已經成立一家公司，研發能夠促進「Sirtuin」功能的化學物質。

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少15％鹽 多拯救850萬人自由時報 /  2008/04/05
〔記者王昶閔�台北報導〕只要減少一點點鹽分攝取，就能拯救至少八百五十萬人的生命，甚至更多。
一項研究顯示，只要減少十五％來自食物的鹽攝取量，全球二十三個發展中的國家在二○○六年到二○一五年，將能避免八百五十萬人死亡，若能將每日攝取量降至五公克以下，成效將更驚人。
二十三個國家包括中國、印度、巴西、墨西哥、菲律賓、衣索匹亞、阿根廷在內，全球有高達八成的慢性病死亡，發生在這些地區。
該研究去年十二月發表在權威醫學期刊刺胳針（The Lancet），作者群包括英、美與世界衛生組織學者。
過量易引發高血壓一般相信，許多人的每日食鹽攝取量高達十到十二克之間，是世界衛生組織所建議的每日五克的兩倍以上，容易引發高血壓造成心血管疾病。
研究更進一步估算，若實施減鹽政策時，同步進行世界衛生組織「菸草控制框架公約」所制定的菸害防制工作，將能再多減少五百五十萬人的死亡，合計約一千四百萬人，其中人口數最多的中國與印度，就分別佔了四百五十萬與三百一十萬人。
這一千四百萬人中，有七十五點六％原本可能死於心血管疾病，其次死因為呼吸道疾病者預估佔十五點四％，死於癌症者則約佔八點七％。
學者估計，在英國、愛爾蘭與美國，超過八成的鹽攝取量來自加工食品，在這當中，有兩成是來自肉類與肉製品，有三成五來自早餐穀類食品與相關食品。

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灌紅酒、菸槍多 法國人瑞卻超多[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/udn//SIG=10mtbc8eb/*http://udn.com/NEWS/][/url] 更新日期:2008/04/06 07:30 編譯夏嘉玲綜合報導
[size=122%]法國百齡人瑞近年來如爆炸般成長，不到20年間暴增4倍多。專家推測，法國人之所以能長命「百歲」，除了法國氣候宜人、法國菜有益健康外，先進的醫療也功不可沒。

英國獨立報報導，法國1990年有3760位人瑞，今年則增至20115人，18年間增加逾4倍。依此速率推算，到本世紀中葉，法國人瑞可能突破17萬人，這種增幅連人瑞成長速度高居各年齡層人口之冠的英國也望塵莫及。

法國人瑞男女比例懸殊，女性占了七成五左右。1997年辭世的法國老祖母珍妮．卡爾芒 (Jeanne Calment)至今仍是全球最高齡紀錄保持人，她活了122年5個月又14天。

約10年前，美國研究人員就發現與法國人長壽有關的所謂「法國矛盾」現象，一是法國人喝大量紅酒，菸槍也多，照理說會傷身，卻人瑞輩出。二是法國人好爭辯抱怨，心懷不滿，有違一般知足常樂能延年益壽的說法。三則是法國人飲食習慣逐漸改變。

與英國人相較，75歲以下法國人的心臟病死亡率不及前者一半，婦女癌症罹患率也較低。

法國研究人員對本國人瑞增加特別快也十分納悶，有人推測是法國氣候、飲食有養生功效所致，然而這兩項因素多年來大致一樣，於是有人歸因為1940年代以來醫療水準長足進步的功勞。美國研究人員則認為，法國人什麼都吃，較不偏食，但吃得不多，可能是長壽的原因。

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多吃蔬食別吃肉 也能減碳救地球[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/bcc//SIG=10n28ai03/*http://www.bcc.com.tw][/url] 更新日期:2008/04/18 12:30
[size=145%]全球暖化議題發燒，節能減碳已經成為最環保的訴求。由素食界與環保界、動保界跨界結盟成立的「蔬食抗暖化行動聯盟」，今天上午在環保署前宣佈成立，呼籲民眾多吃蔬菜別吃肉，減少二氧化碳的排放。（張德厚報導）

「蔬食抗暖化行動聯盟」表示，畜牧業所產生的二氧化碳排放量相當驚人，如果畜牧業沒有做好環保措施，其對於環境的影響，一點都不亞於工業污染，而生產一人份肉食所消耗的能源，大於十人份的蔬菜飲食，所以呼籲民眾少吃、或是不要吃肉，以蔬菜取代肉食品，如此減少肉類的生產，就能減少二氧化碳的排放。蔬食抗暖化行動聯盟成員潘瀚聲：『畜牧業所造成的環境污染，比工業還要嚴重，畜牧業所排放的二氧化碳占全球的兩成，我們認為多吃蔬果少吃肉，其實可以幫助地球變得更健康、幫地球降溫、對抗暖化。』

「蔬食抗暖化行動聯盟」指出，如果改吃蔬菜不吃肉，每人每天就可以減少4.1公斤的CO2，等於180-360棵樹一天的CO2吸收量，若長期吃素，即可完全抵銷家庭水電與瓦斯的平均CO2排放量。除了呼籲民眾少吃肉外，聯盟也呼籲準總統馬英九及新政府閣員，都能多吃蔬食，並在公家機構推行蔬食友善環境，一起為抗暖化、地球降溫而努力。

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大腸癌 經過調養可痊癒[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/lip//SIG=10tvqb9ks/*http://www.infotimes.com.tw][/url] 更新日期:2008/04/18 09:58 【張翠芬台北報導】
[size=122%]　現代人談癌色變，但透過食物調整，癌症還是可以痊癒，長庚毒物科主任林杰樑表示，他的母親曾罹患大腸癌3期，經過西醫的治療，及術後少油多纖的飲食調養，如今已完全痊癒，現在已83歲高齡，身體非常健康呢！

　一向非常重視養生的林杰樑，家族中有多人罹患癌症，父親因罹患惡性腦瘤過世，姑姑在幾年前罹患肺癌，今年離世。他的母親則是在13年前被診斷罹患大腸癌第3期，但經悉心調養，如今已痊癒。

　由於家族中有癌症史，林杰樑因此特別重視養生，他說，大腸癌只要改變飲食是可以痊癒的，他母親就是最好的例子，但母親並不是吃生機飲食，而且完全遵照現代醫學的治療，再配合飲食調整，終於抗癌成功。

　林杰樑共有5位手足，其中2位也是醫生，大家都非常注意飲食調養，身體也相當健康，因為想要防癌抗癌，除了生活作息，從飲食上把關，就是最好的防癌之道。











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