台糖豬肉

程嘉華(Jessie)

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要吃豬肉，選購台糖就對了！

在爆發病死豬事件與豬肉檢驗出殘留物新聞後，國人想要吃豬肉時，第一個想到的安全品牌就是｢台糖｣，台糖也不諱言表示，台糖的肉類製品的確有銷售成長，連中央畜產會為了搶救台灣豬價，也在5月16日至6月10日之間，指定以台糖的肉製品，如台糖肉鬆、貢丸、香腸，供應各縣市舉辦公益園遊會，來喚回消費者的信心。

台糖指出，余政憲董事長自三個月前入主台糖公司後隨即發現，台糖肉品的品質十分良好，應該大力發揮其品牌價值，台糖的畜殖品兼具美味與健康，且又安全可靠，台糖肉品是可以在市場上發光發熱的。

眾所皆知，台糖從事養豬事業已超過五十年，在這逾半百的養殖歲月裡，台糖公司除累積了豐富的科學養豬智慧、疾病控制技術和防患病變的經驗外，更肩負有歷史傳承的使命。

台糖公司畜殖事業部自92年8月1日成立，即承襲過去畜殖處對畜殖事業垂直整合的基業，從最上游飼料的調配製作即已開始進行品質管制，對於母豬懷胎、分娩，小豬養成大豬，一直到肉品檢疫分切，以及加工成肉製品，均以負責任的態度管控每一個步驟及流程，別家做不到的還有合格獸醫師的檢驗把關，務使｢台糖肉品｣做到安全、衞生、無藥物殘留。這樣嚴格的品質管控，乃為國營企業對維護國人吃得健康、吃得安心之社會責任。

台糖公司說，身為國營企業，自民國42年即開始從事養豬事業，目前年產約45萬頭豬，由於長期經營畜殖事業，防疫經驗及技術均相當豐富，故而一直維持低死亡率，對於病死豬，更有一套嚴密的控管流程，絕不讓病死豬流入市場。台糖公司基於道德良心及社會責任，一向堅持以最正規的方式飼養豬隻，絕不會為改善豬隻體態而使用受體素，更不會不當使用藥物造成抗生素、磺胺劑等藥物殘留，故飼養期長，平均約需達七個月以上才能出售；每隻出場肉豬，也因為飼養期間較長，肉質緊實甜美，一直是國人認同度最高的豬肉品牌之一，在口蹄疫發生前，更為外銷日本市場之第一品牌。

台糖還說，台糖冷凍、冷藏豬肉是在符合政府規定的CAS標準屠宰場中電宰，並在低溫環境下製作而成。在製作冷凍及冷藏豬肉製品的過程中，仍有獸醫師的檢驗把關，以確保豬肉品質及通過肉品藥檢，而且各類凍藏肉品皆以急速冷藏及冷凍來處理，務使生菌數符合政府規定標準，與時下溫體豬肉會迅速滋生高量病媒菌有極大差異，更遑論那些來路不明的病死豬肉。

由於台糖從豬隻飼養、屠宰到凍藏包裝，都秉持維護消費者食用安全的原則，而且身為國營事業一員，絕對要對得起國人健康，因此消費者才會對台糖畜殖品有信心，台糖有信心說，消費者直接選購台糖的肉品就對了。

目前台糖提供的豬肉畜殖產品包括業務用途的大包裝肉品系列及一般家庭消費者所使用的小包裝肉品系列，且有冷凍肉及冷藏肉二型，消費者可洽購的地點有：
一、｢台糖量販店｣(高雄楠梓店、屏東店、台南店及雲林北港店)
二、｢蜜鄰連鎖超商｣
三、台糖各地的直營觀光休閒站點及農特產中心
四、台糖各地福利社、台糖專櫃門市、全聯連鎖系統、福利總處系統、國軍福利站、台北農產中心、八方雲集鍋貼水餃專賣連鎖系統(高屏區)等，
五、直接電洽08-7514569、08-7514570張主任。

mattjohnson

也可以到台糖易購網購買
http://www.ego888.com.tw/tsec/layout.jsp


台糖的員工  mattjohnsonkimo@yahoo.com.tw