益生菌配合飼料發酵取代賀爾蒙、瘦肉精

大胃楊 · 發表於 2007-10-19 17:32:42

益生菌配合飼料發酵取代賀爾蒙、瘦肉精 20071019 　

記者(張南雄)

台東大學和養豬場合作，以益生菌配合飼料發酵，取代賀爾蒙、抗生素以及瘦肉精。不僅降低成本，養豬場臭味也相對減少。負責這項計畫台東大學李炎副教授指出，首先在養豬場內設置一座五星級的益生菌培養室，培養後的益生菌再放入六座自動高壓消毒的的發酵槽，接著和飼料混合發酵，最後放在恆溫室內分解飼料後送給豬隻享用，整個過流程都是無菌狀況。業者則表示，益生菌取代了賀爾蒙、抗生素、瘦肉精，可以讓消費者吃到健康的「益生豬肉」。台東大學李炎副教授李炎說，以益生菌配合飼料發酵，將來會分成三種等級的飼料；讓大豬吃了瘦肉多，中豬吃了健康，小豬吃了成長快。

winter · 發表於 2007-10-19 19:27:27

台東大學和養豬場合作，以益生菌配合飼料發酵，取代賀爾蒙、抗生素以及瘦肉精。不僅降低成本，養豬場臭味也相對減少。負責這項計畫台東大學李炎副教授指出，首先在養豬場內設置一座五星級的益生菌培養室，培養後的益生菌再放入六座自動高壓消毒的的發酵槽，接著和飼料混合發酵，最後放在恆溫室內分解飼料後送給豬隻享用，整個過流程都是無菌狀況。業者則表示，益生菌取代了賀爾蒙、抗生素、瘦肉精，可以讓消費者吃到健康的「益生豬肉」。台東大學李炎副教授李炎說，以益生菌配合飼料發酵，將來會分成三種等級的飼料；讓大豬吃了瘦肉多，中豬吃了健康，小豬吃了成長快。
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:026 無菌的狀況? 那些益生菌活在那個世界上就沒啥意義了ㄚ~

[ 本帖最後由 winter 於 2007-10-20 13:40 編輯 ]

大胃楊 · 發表於 2007-10-20 11:39:41

Winter版主您好,我對這件事與您有同樣的疑問

但轉載文章首先當然要照原文轉貼

如果有人有興趣時再來加減討論

記者有時在寫文章時因專業問題難免語句上無法完全正確

個人認為微生物的繼代最好還是由專業的工廠負責比較好

不過創新者一定是值得我們注意與關心的

winter · 發表於 2007-10-20 13:40:20

贊成贊成~ ^^

hidabin · 發表於 2007-10-20 20:47:16

套句BBS上的話---推推推~~~~

雖然說記者在面對專業名詞時難免出錯，但還是希望從事新聞報導從業人員都還是能多用點心，至少在文字的使用跟描述的合理性上也要下點功夫，不然我們這些小老百姓可容易被誤導跟混淆呢。

所以不單是報導，還要注重報導的文學性，像大家不只是要養豬，也要養出漂漂亮亮的豬一樣的啦~~~

益生菌真的是要看生產者，有穩定的生產者，才有穩定的品質，也才能帶來一定的效果，唉，自然會貴個幾十塊嘛。

Bananafish · 發表於 2008-3-21 10:45:54

小弟對於這個計畫略知一二會說是無菌是因為製造過程中豆粉先拿去做跟溫高壓殺菌了..之後才接種菌種才會有這種說辭此外 (益生菌取代了賀爾蒙、抗生素、瘦肉精)這說辭,台東的就我所知所有養豬場的豬肉都是無藥物殘留的(檢測結果而論),赫爾蒙目前當然很少人吃,現在飼料貴誰吃的起,至於抗生素,嘿嘿..哪有可能,又不是仙丹妙藥...最後的(大豬吃了瘦肉多，中豬吃了健康，小豬吃了成長快)....這句話...大家就別認真了 , 這樣利害那我們養豬是在養心酸的歐