香蕉黑斑越多， 免疫活性 愈高

大胃楊

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多， 它的免疫活性 也就愈高
這是真的，好幾年前我在日本的姑姑就告訴我了，日本仁愛吃香蕉不是沒原因的，我也好喜歡吃香蕉∼懶人水果， 又方便，每日五蔬果，疾病遠離我喔..


雖然大家可能不喜歡，也不覺得熟一點的香蕉有什麼好吃； 根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實 其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。


山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多， 它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！
★ 免疫激活食品－香蕉 作者/程伶
不久前，美國癌症協會的一項研究證明，大約有10%的癌症患者 在沒有接受任何治療
或很少治療的情況下會自癒。 並且，認為人體免疫力增強是癌症自然消退的主要原因。
那麼，免疫力是什麼呢？免疫力就是指免疫系統對人體內所有的組織和細胞進行監視，一旦發現有發生突變的細胞或有病菌、 病毒等異己分子侵入，立即將它清除或消滅的能力。
免疫力主要由血液中的白血球擔任。白血球由粒細胞、巨噬細胞和淋巴細胞構成，這些擔當免疫功能的細胞可以保護我們的 身體免受或戰勝諸如肺結核、肺炎、肝炎等各種感染症以及癌症等的危害。
在臨床治療中，醫生常給患感染症和癌症的病人使用免疫激活藥劑，以提升患者的免疫、抗病能力。近來，日本的科學家透過研究發現，香蕉中含有增加白血球的活性成分，而且對「腫瘤壞死因子」（TNF） 的生成有明顯的促進作用，被認為是良好的免疫激活食品。
據日本帝京大學山崎正利教授在「日本癌學會第五十八屆年會」上的報告介紹，他給實驗鼠注射香蕉的果汁，2小時後發現實驗鼠體內的中性白血球、巨噬細胞和淋巴細胞數量增加。其中，中性白血球和 巨噬細胞數增加較多。而且，香蕉果汁濃度愈高，巨噬細胞數增加也愈多。注射香蕉果汁後，不但免疫細胞的數量增加，而且其免疫活性也大大加強。
例如：由巨噬細胞釋放的細胞活素（Cytokine，血細胞放出的生理活性蛋白質）－腫瘤壞死因子在注射香蕉果汁後增加了100倍。由此可見，香蕉的作用可與免疫激活藥劑相媲美。
山崎教授在另一項研究中，將20隻移植癌細胞的小白鼠隨機分成兩組(每組10隻)。在第1個月裡，對照組只餵給普通飼料和水，試驗組除餵給普通飼料和水外，還注射５次香蕉果汁。 在隨後觀察的2個月時間裡，對照組小白鼠均因癌症陸續死亡，而注射香蕉果汁的試驗組小白鼠，其癌症發展都受到不同程度的抑制和延遲， 在10隻供試小白鼠中，有3隻小白鼠的癌症甚至完全消退。 接著，山崎教授又進行小白鼠餵食固形香蕉的實驗。結果證明，雖然固形香蕉的作用要比香蕉果汁弱，但對癌症同樣具有抑制和治療效果。
另外，日本吉川綜合醫院消化道外科部長水谷剛醫師，在給小白鼠注射香蕉果汁使免
疫力增強獲得確認後，還進行人體臨床試驗。參加實驗的志願受試者為６名年齡在20幾
歲、身體健康、自信的年輕女性。 水谷剛醫師讓其中的５名受試者每天吃一根香蕉，連吃３天， 另１名受試者一天都不吃。然後，調查受試者血液中的白血球變化。
結果顯示，沒有吃香蕉的受試者血液中的白血球數沒有變化，而５名吃香蕉者的白血球數均有不同程度的增加。其中，有２名每立方毫米白血球數分別從5,300個和5,400個大幅度增至8,300個和8,400個，另有2名分別從4,600個和4,400個增至5,200個和5,300個，也有明顯增加。最後１名女性的白血球數原來就多達7,800個，實驗後為8,300個，差異不是很大。
從該實驗結果可知，香蕉不會使白血球盲目增長，只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１∼２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。需要注意的是，香蕉愈完熟，免疫激活效果愈好。
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青的香蕉強８倍。