豬價大跌你買到降價五花肉沒？

geyachen · 發表於 2007-3-23 08:24:58

【聯合報�劉培柏�前台灣省家畜衛生試驗所所長（北縣淡水)】

2007.03.23 03:32 am

台灣最近半年豬價低迷，同時進口玉米、豆粉等飼料原料也漲了四成以上。但您在超市或傳統市場買到降價的五花肉嗎？似乎都沒有。在此豬價風波中，想當然耳有人趁機賺得油滋滋。農政單位難道沒有發覺事有蹊蹺嗎？難道無計可施而要迫使豬農關場嗎？真是豬農的大悲哀。筆者電詢熟識的一位養豬朋友，他也是這波事件的受害者。請教他問題的癥結所在，答案和官方說法大異其趣。這位豬農直言，因為台灣豬隻供過於求，飼料玉米又漲價，不使待售豬隻虛耗飼料，所以急著出豬。但很多屠宰肉商都以現金買豬，會藉機故意壓低價格；你不賣，他買別家的豬，豬農只好降價求售。屠宰肉商將豬農個個擊破，養豬團體卻未能出面協調整合因應，也太不爭氣了。惡性循環之下，豬價不大跌才怪。而屠宰肉商供應零售肉攤。屠體價格和半年前一樣，又不降價或降價有限，消費者怎可能有便宜的肉吃呢？官方可曾透露這樣的訊息讓消費者知道？此豬農又表示有位屠宰肉商在最近半年內在台北市的精華地區買了三棟房屋，還消遣筆者當一輩子公務員也賺不了這麼多錢，真讓人洩氣。這位豬農認為農政單位為建立豬肉ＣＡＳ標章，長期經費補助某些團體或機構設立大型冷凍庫，但這些團體或機構為謀利益，由大型冷凍庫釋出豬肉的時機不對，與民爭利，害苦了豬農。農政單位的豬肉產銷政策顯然並未照顧到豬農。養豬團體認為今年初國內大規模斃死豬事件衝擊，使部份國人對豬肉衛生安全失去信心，而為豬價下跌的原因之一。該團體並於上月初在農委會發表「豬農自清公約」，保證依法處理斃死豬，絕不會流入市面。話猶在耳，本月廿一日在屏東地區又爆發販賣斃死豬肉事件，數量高達四千四百公斤。其實國內中型以上的養豬場不可避免的每天都會出現斃死豬，依正常程序，豬農需付費給集運業和化製場業者處理。因此有些投機豬農寧願私下價售給私宰場，由不肖業者支解後充當肉品加工出售。由於豬農認為斃死豬可賣錢補貼損失，而私宰業者有暴利可圖，形成互利共生關係。筆者認為這次屏東地區斃死豬事件，其「豬源」可能是豬農賠售提供的。少部份豬農貪圖小利，又將使消費者對豬肉產生恐慌，害得全台豬價猶如雪上加霜將更低迷。農政單位和養豬團體應該揪出這種害群的豬農。豬農走絕路，豬農自身、養豬團體和農政單位都難辭其咎。

【2007/03/23 聯合報

hicaru · 發表於 2007-3-23 09:10:38

看了真的讓人很難不生氣，豬價直直落，可是賣豬肉的卻沒影響~
唉…難怪我同事叫我自已出來賣豬肉

雪花大爆 · 發表於 2007-3-23 11:12:49

昨天去買肉鬆.....老闆卻對我說:小姐肉鬆有漲價喔

差一點當場昏倒

airjo · 發表於 2007-3-23 11:23:53

ㄟ會不會是私宰斃死豬來源被切斷了
所以肉鬆漲價了

hicaru · 發表於 2007-3-23 12:09:43

前幾天里長伯來我家和我老爸聊天，開頭就說豬價現在很貴

好到豬肉販不知道該不該買豬來賣~

看到鬼~說給人家笑哦

貴哥 · 發表於 2007-3-23 12:29:32

歸漲好好---------沒錯
近來製作肉角肉鬆如果漲價
那真的是不攻自破
現在淘汰母豬才22元
成本都這麼低了
如果還用斃死豬肉
真的會被雷公打死

rain7011 · 發表於 2007-3-23 23:49:45

沒辦法ㄚ肉販就是要讓養豬ㄉ死ㄉ很難看ㄚ

愛豬豬 · 發表於 2007-3-24 00:55:22

奸商  奸商

無奸不成商

生意人都這樣

成本降  售價不降

成本漲  售價一定漲

plout001 · 發表於 2007-3-24 23:26:33

用我們這邊的市場（嘉義縣）牌價下去算約４３元
１１０公斤4730元加電宰跟運費(約５００）
肉商成本5230
１１０公斤的活豬約有９５．７公斤的肉（不包括腹內）約１５０斤(扣掉失重）
１５０x５５（上肉下肉平均）　　８２５０＋７００（腹內）
８９５０
一隻豬賺３５００
*數據可能有出入如有錯誤請指正