苗栗肉品市場 建立「黑真豬」品牌

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2016-03-10
〔記者彭健禮／苗栗報導〕苗栗肉品市場公司，為全國最大黑毛豬拍賣市場，因應永續經營，除傳統拍賣、屠宰業務，也跨足直銷，建立「黑真豬」品牌豬肉，並已向經濟部智慧財產局申請註冊商標，透過網路銷售，宅配給消費者安全衛生且品質好的黑豬肉。

苗栗肉品市場為全國最大黑毛豬標售市場。（圖由苗栗肉品市場提供）


苗栗肉品市場，創立於民國七十三年，平均每天拍賣八百多頭豬隻，雖不是全台豬隻最大拍賣市場，但每天拍賣的黑豬平均有四百頭，為全國最大黑豬拍賣市場。

總經理李乙廷指出，因黑豬飼養期間約為一般白豬的一倍，肉質鮮美口感尤佳，因應永續經營，建立「黑真豬」品牌豬肉，已向經濟部智慧財產局申請黑真豬註冊商標，同時架設「貓貍豬寶盒」網站，推廣「黑真豬」品牌豬肉，以冷藏分切小包裝宅配到家的服務方式，打開真銷通路。

李乙廷說，肉品市場在全體員工打拚下，獲委會防疫檢疫局辦理一百零四年度肉品市場屠宰場與化製場進出車輛及繫留場消毒作業評鑑「特優場」；去年度的毛豬共同運銷、銷調配服務工作，也獲中央畜產會評鑑全國第二名。

他說，在環境、水質保護與食安意識抬頭趨勢下，苗栗肉品市場將更加努力建立安全防線，讓消費者安心。

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