母親的傳家寶

geyachen

萍子 　(20070215)          母親的鍋器早換成了不繡鋼製品，煤球爐多年來已被煤氣爐取代，哪能向母親討個傳家的鍋鑊？     蘇珊是愛爾蘭後裔，她是我對門的鄰居，曾獲得廚藝比賽大獎。熱情好客的她，對虛心求教烹飪的人，總是不厭其煩地傾囊相授。     一個星期六，受邀在她家吃了頓午餐。飯後，邊閒話邊幫她刷鍋洗碗。只見她像對待嬰兒似地小心端起爐上很大很深的鋁鍋清洗一番，「這是我媽媽的鍋子，已經有近四十年的歷史了。」蘇珊邊說，邊用乾布把抱在懷裡光亮如新的鍋裡外抹拭一通。     蘇珊打開儲藏櫃把大鍋收進去，「母親在父親過世後獨自生活了二十年，什麼都捨不得丟。她過世後，我到她公寓整理遺物，把大部份的東西存在地下室，只拿出她的幾個鍋子來用。」     她指給我看裡面排放著的三個大、中、小，式樣相同銀光閃閃的鍋。「每次用它們時，就仿彿看到母親的身影，聞到她廚房飄出的各種香氣和晚餐桌上的美味。我告訴我女兒，這是我母親留下的傳家之寶，等她能接收的時候，一定要善待它們。」     看著異國友人的傳家寶，我回想起很久以前，家中的水壺和鍋都是鋁或鐵製成的，台北的硬水總在裡面沉澱下鍋垢，而大大減低它們的壽命。     幼年時的我，常被母親差去召喚巷弄裡吆喝著的磨刀補鍋修傘的人，然後從家裡捧出破鍋破傘去修補，有時連捨不得丟的破碗，都可以請人黏合起來再用，那是一段多麼儉約的日子，但在家庭食指浩繁的艱困生活中，母親卻能每天高高興興地以陋鍋簡灶，把青菜豆腐整治成飄香美味。     我知道母親的鍋器早換成了不繡鋼製品，煤球爐多年來已被煤氣爐取代，甚至冬天的火鍋，都由中燒木炭、煙燻火燎的銅爨變成了電爐。     而經過數度遷徙，家中破舊的鐵鍋鋁壺更是不知去向。     我離家多年又山水相隔，如今即使想向母親討一個能傳家的鍋鑊，大概也不容易。然而，母親已經把手藝一點一滴地教會了我，只要我一步步切實照著去做，何需等待百年老鍋來調製她那套可以流傳下代的口味？而她一粥一飯均思來處不易，半絲半縷體念物力維艱的心念，已栽種在我的意識中。從另一角度看，如今母親愉悅地悠遊於編織中國結、學畫、練琴、學電腦等活動，將日子過得有聲有色，不啻是在以身教告訴我們，銀髮時仍可以過著如許興味滿盈的生活。     原來，我的母親早在不知不覺中，給了我許多可以傳家的寶貝。