椰子油抗菌抗微生物功效

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椰子油抗菌抗微生物功效
2014-05-15 10:33:19

40年前曾有人預言抗生素將會消滅許多傳染病。但是濫用抗生素使微生物產生了抗藥性，
反而削弱了抗生素的作用。
現在的病菌都有一些支系，能抵抗各種抗生素。在抗生素
失效時，天然的抗菌物質——椰子油中的中鏈脂肪酸就能起作用。

病毒都是超級微生物。現在還沒有藥物能殺死病毒和真正治癒由它們造成的疾病。對付
病毒最有效的藥品是疫苗，但是疫苗只能預防疾病。而且病毒能不斷變異，使疫苗的開
發趕不上病毒的變化。另外疫苗也並非都是安全的，也有可能造成疾病。因此，真正能
抵抗病毒感染的，是人體自身的抵抗力，即免疫力。但人體自身免疫力作用緩慢，見效
時間滯後。如患流感一般需要七天才能痊癒。

大部分細菌和病毒外麵包著一層脂肪膜，中間包著的是DNA和其他細胞質。外層的脂肪膜
結構和脂肪酸的連接都比較鬆散，形態近於流體，有彈性，可以變形。因此這些微生物可
以擠進微小的間隙。這樣的脂肪膜很容易被中鏈脂肪滲入並被分裂，於是微生物就被殺死
了。


人體有許多殺死微生物的辦法，如胃中強酸就能殺死隨食物進入的大部分細菌。白血球能
殺死血液中的微生物。防止微生物侵入的第一道防線就是我們的皮膚。皮膚中含有可以抵
抗微生物的物質，其中一種就是由毛根旁邊的油腺分泌的脂肪。這種脂肪除了可以保持毛
髮、皮膚濕潤不皸裂之外，另一個重要作用就是其中含有的中鏈脂肪可以殺死微生物。母
乳中也含有中鏈脂肪以保護嬰兒。對人體來說，每個細胞都必須有一定數量的脂肪酸才能
正常運作，其中中鏈脂肪就起重要的作用

椰子油在椰子內並沒有殺死微生物的能力。椰子油在被我們攝入後才被改變形態，成為能
殺死一些致病微生物而對人體無害的物質。這種物質是分解出來的單甘油脂肪酸和游離脂
肪酸。其中最活躍的是月桂酸（12碳飽和脂肪酸）、癸酸（10碳飽和脂肪酸）及它們的單
甘油化合物。像椰蘭卡椰子油中含月桂酸50% 以上，癸酸6.6%，辛酸（8碳飽和脂肪酸）
7.3% 和己酸（6碳飽和脂肪酸）0.1% 。這些脂肪酸都有殺菌作用。它們在乳脂和酥油中
只占3%，大部分其他植物油中很少含有這些物質。

http://www.douban.com/note/351166464/