苦撐3年台糖32豬肉產品漲 藏在豬價背後的秘密

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生活中心／綜合報導

豬肉價格自從今年2月創下5年來新高，就連續7個月維持高價，始終降不下來。今年初開始，彰化肉圓、萬巒豬腳、滷肉飯等各種豬肉製品，已陸續調漲；現在台糖從本月起，也開始調漲32項豬肉產品價格，包括台糖肉酥、梅花火鍋肉片、安心豚系列生鮮冷凍肉等等，最高漲幅達25%。

（圖／翻攝自台糖官網）

台糖今（18）日發出公告表示，為配合政府平抑物價政策，已經苦撐三年未漲價，但近半年來毛豬價格持續維持在一定高度，且各類原物料持續上漲，因此決定在中秋節之後調整售價。

這次台糖漲價商品有兩大類，一是加工肉製品，例如台糖肉酥、台灣真味豬肉漢堡、安心豚系列肉酥等17個品項，其中梅花火鍋肉片漲幅最高，從原價200元漲至250元，足足漲了25%；第二類是生鮮冷凍肉製品，像是安心豚里肌肉片、安心豚白玉五花肉等15個品項。（詳情請見下方公告）

巧的是，最近台灣爆發餿水油事件，疑似也跟豬價有關。新北市衛生局注意到，將餿水油製成一系列香豬油產品的強冠公司，從今年3月開始向地下油商郭烈成買餿油，也向香港進口工業用豬油；當時豬價剛好創下5年新高，豬隻批發價也從每公斤65元漲到80元，提煉豬油成本大增。

為何豬價這麼高？其實，豬價飆漲主因可追溯自去年底，當時中南部發生豬隻下痢疫情，許多仔豬死亡，從此豬隻市場開始釀豬荒。因此今年每逢需要大量豬肉的節慶，例如包肉粽的端午、中元普渡大拜拜、烤肉賞月的中秋節，豬價總是居高不下，讓許多民眾大喊吃不消。現在苦撐3年的台糖也漲，更讓消費者期盼政府好好面對豬價問題。

   台糖肉品漲價公告：

台糖肉品為與消費大眾共體時艱，並配合政府平抑物價政策，盡力自行吸收上漲成本，然因近半年來毛豬價格均維持在8,000元/百公斤以上(近期仍在8,200元/百公斤以上)，且各類原物料持續上漲，台糖已苦撐3年未漲，而相關同業知名品牌自3月份起，已陸續調漲加工肉品銷售價格10％至20％。因此，台糖不得已決定讓消費大眾於歡渡中秋節之後，始調整部分豬肉製品售價。

台糖肉品爲維持優良品質，堅持以無瘦肉精、無抗生素之豬肉，製成各式安心、安全又美味的加工肉品。該類肉品例如肉酥、貢丸等，已有3年未調整價格，然豬價近二、三年來已自6,300元/每百公斤漲至8200元/每百公斤，漲幅30％，但台糖此次平均調幅為11.59％。其中，台糖安心豚系列肉酥(例如200g海苔芝麻肉酥、葵花油肉酥、紅麴肉酥)由原價210元/罐，調漲為230元/罐，漲幅約11.9％；台糖安心豚貢丸系列(原味、香菇口味)原價110元/包，調漲為120元/包，調幅為9.09％。

另台糖安心豚冷凍小包裝生鮮肉品系列，已有2年未調整價格，此次系列產品平均調幅為22％；其中，主力品項200g台糖安心豚梅花肉片由85元/包調漲為105元/包；台糖安心豚里肌肉片及白玉五花肉片由85元/包調漲為100元，包，此後待豬價回穩，台糖也會機動調整。

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