水是最好的「減壓」藥劑

winter

無明顯原因的疲累
水是體內能量生成最主要的來源。就算食物一直被認為是產生能量的好來源，但食物在未被「水」解離並進入能量生成的過程之前，對身體仍是毫無價值的。更甚者，神經傳導的能量來源及其操控指令的完成均須仰賴水的電力（hydroelectricity），這種電力存在於體內的神經傳導路徑及其與肌肉和關節的連結中。

急躁且無緣由地易動怒
急躁的感覺是一種逃避的過程，目的在那當下轉移對消耗大腦能量的注意。給急躁的人喝幾杯水後，會發現他們的情緒逐漸緩和且變得相當地和藹可親。

憂鬱
這表示脫水的情形更嚴重了，在身體缺水的情形下，必須耗盡體內重要的資產做為抗氧化物，以處理代謝所產生而無法以足夠尿量排出體外的毒性廢物。這些重要資產包括胺基酸中的色胺酸（tryptophan）及酪胺酸（tyrosine），會在肝臟中做為抗氧化物以中和毒性廢物。大腦利用色胺酸製造血清素（serotonin）、褪黑激素（melatonin）、色胺基胺（tryptamine）、及??胺（indolamine）；而這些要素都是重要的神經傳導物質，可平衡及整合身體功能。如果這些體內的神經傳導物質不足，就會產生憂鬱症。酪胺酸是另一個大腦用以製造腎上腺素（adrenaline）、正腎上腺素（noradrenaline）、及多巴胺（dopamine）的胺基酸等這類屬於"行動派 （go-getter） "的神經傳導物質。這些神經傳導物質如果不夠活躍，會使一個人行動力變差，且心理易呈現悲傷狀態。

感覺頭重重的
這表示大腦正發出需要更多血液循環的訊號。如果進入大腦的血流無法提供腦細胞足夠的水分，那麼接下來就可能產生偏頭痛。別忘了在正常活動下的腦細胞會產生代謝後的毒性廢物，而這些廢物必須持續地被排出體外。腦細胞無法忍受腦內堆積大量的酸性物質，而頭部開始產生重的感覺正代表著這種生理現象。

非常沒耐性
持續地專注於課程或作業，其實是一件耗費大腦能量的事。如果大腦儲備的能量不足，就會希望儘快地完成工作。這種希望快速脫離困境的結果就會呈現「沒耐性」。別忘了，水可產生電力，補充耗去的能量。食物所產生的能量，必須透過分子轉換的多重步驟才能儲存在細胞內。而這個過程仍需要水參與水解反應，才能將食物變成可利用的能量來源。

作者：.Dr. Batmanghelidj, MD
摘自天下雜誌出版�《喝水好健康》