豬價飆漲消費者吃不消　張花冠:查緝壟斷及屯貨

taiwanp · 發表於 2014-3-26 12:13:07

宋其佳/報導

　近日豬價飆漲，消費者大喊吃不消。嘉義縣長張花冠25日於主管會報中，要求教育處密切注意學校午餐供應質量，不要影響學生的營養吸收，儘量使用在地的食材、肉品，減少加工品的供應；她也交代經濟發展處及消保官，擴大查緝肉品市場的不當壟斷及屯貨情形。

　農業處於25日縣府主管會報進行「國內豬肉價格波動分析專案報告」，畜產科長林佩如說明近日豬價飆漲的原因，除了PED（豬流行性下痢）疫情爆發，導致全球豬肉供需失衡外，豬肉進口量減少、豬農持續肥育、保守出豬及中間肉商超量購豬存貨都有關係。

　由於端午節即將到來，肉類需求大增，預估103年5月將真正面臨豬源短缺問題，初估豬價每公斤將超過100元。

　面對豬價可能上漲及豬源短缺的趨勢，林佩如報告縣府的因應措施，包括短期作為會辦理養豬頭數調查，釐清豬隻供貨情形，籲請豬農有秩序地出豬，配合供銷調配辦理；加強豬場生物安全與防疫消毒；查察肉品市場承銷人是否聯合壟斷拍賣狀況。

　至於長期作為，則會持續加強牧場源頭控管、食肉安全、斃死豬流向稽查、牧場源頭嘉倍安心的認證等；建構嘉義縣動物防疫防護網；產業優質形象的建立，提升產業競爭力、創造與消費者雙贏局面。

　張花冠縣長聽取報告後表示，學校午餐是下一代健康的關鍵，她日前特地抽查學校營養午餐，發現豬肉飆到歷史天價，有些學校午餐的豬肉供應減少，三天變兩天，呼籲中央政府以強力作為穩定豬價，讓學生能夠吃到相同分量豬肉，配菜公司也要依照契約供應，儘量吸收成本，如果價差太大，食材必須多元，提供小朋友喜好的動物性蛋白質，都必須維持相同分量。

　全國豬隻飼養戶數為8,557戶，在養總頭數為5,806,237頭。嘉義縣豬隻飼養戶數為303戶，在養總頭數為408,896頭，豬隻總飼養量全國排名第5，僅次於雲林、屏東、彰化、台南，飼養密集區在新港鄉、溪口鄉、民雄鄉等3個鄉鎮。

　國內豬隻需求量年平均739萬頭，日平均拍賣2.4萬，現2.2~2.3萬。國內豬肉需求量大增之節日與預估增加量：春節（2月）7,200頭（3成）、端午節（6月）12,000頭（5成）、中元節（8月）4,800頭（2成）、中秋節（9月）4,800頭（2成），以目前的供豬情形推算，預估端午節缺豬量會達20萬頭之多。

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