業者都知道原料肉的來源.......

蘇少儀

摃丸抗生素超標 1200斤已吃下肚
自由時報自由時報 – 2013年12月5日 上午6:10.
摃丸抗生素超標 1200斤已吃下肚
成人吃4顆就超標 易引過敏反應
〔自由時報記者邱宜君、黃美珠、廖雪茹、黃淑莉／綜合報導〕新竹縣進富食品行的「冷凍原味摃丸」今年八月底遭衛生局檢出芐青黴素（芐，音同戶）殘留量超標六倍，但當時該批一千兩百斤問題摃丸已流入十家小吃店，體重六十公斤的成人只要吃四顆就超標。
雲林縣衛生局食品衛生管理科長吳英郎指出，肉品供應商位在元長鄉，肉品來源包括雲林、嘉義的屠宰場，因已分切，無法知道豬隻來源，衛生局依食品衛生管理法罰款三萬元，上游豬肉來源由農政單位繼續調查。
食藥署及衛生局合作執行年度國內市售食品殘留動物用藥監測，八到九月間，針對一百四十七件市售禽畜水產品檢驗一百一十四項動物用藥。其中新竹縣進富食品行的冷凍原味摃丸檢出芐青黴素0.32 ppm，超過殘留容許量的0.05ppm。
芐青黴素是治療動物感染症的抗生素，對人可能會造成過敏反應，例如蕁麻疹、喉部水腫等，每人每日每公斤體重的安全容許量為三十微克（ug）。
據調查，進富食品上游的肉品分切廠，是雲林縣的玉茂盛有限公司。食藥署表示，小吃店可向進富食品要求退費。
衛福部早知情 遲一個多月才公布
新竹縣衛生局昨則不解，地方早已要求業者下架，一個多月後衛福部才公布？建議日後可以更「即時」處理。縣府官員表示，李姓業者製作摃丸賣給小吃店已有多年，八月底原味摃丸驗出超標芐青黴素，次日就通知業者把賣剩的摃丸全部下架銷毀，調查發現李某使用的問題豬肉來自雲林，所以通知雲林縣衛生局追查肉品供應商。李姓業者經過輔導，沒有再出現前述狀況。
李姓負責人說，經營進富食品行已逾三十年，不希望商譽毀於一旦；如果市場小販不放心，願意接受憑購買證明退貨。
進口賀氏洋芋片驗出殘留農藥
食藥署昨也公布一批邊境檢驗不合格食品名單共七項，有五項是農藥殘留，包括德國司華陶草莓香草果醬、美國賀氏經典網點蝴蝶切洋芋片、中國綠茶萃取物、美國HONEYBUNCH鮮葡萄、日本LONG DE生鮮冷藏紫蘇葉，另還有日本SONTON香烤洋蔥吐司醬被檢出防腐劑不合格，泰國的巴拉魚露使用非法色素。
其中不乏熱門知名品牌，所幸上述進口食品都在邊境即被檢出，都已退運或銷毀，未流入市面。