追毒澱粉／台灣洗腎年秏3百億 真凶恐是一碗炒米粉？！

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http://www.nownews.com/2013/05/27/11490-2943754.htm

2013年5月27日 16:44


國外研究米粉、粄條低蛋白降尿毒，毒物科專家林杰樑表示吃毒澱粉更嚴重恐洗腎。
生活中心／綜合報導

台灣洗腎年秏3百億，被封為「洗腎王國」。近日驚爆的毒澱粉被視為可能就是禍首，而炒米粉、板條等米製的低蛋白食物，更可能是間接造成洗腎病患增加的原因！

根據國外研究，吃低蛋白食物像是米粉、粄條可以改善尿毒、腎功能等症狀，但國內毒物科醫生調查統計，發現症狀不只沒改善，反而更加劇，認為可能跟食物被添加毒澱粉有關，也讓專家相當自責。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑花兩年追蹤國內400人發現，台灣腎臟病患狀況不但沒改善，反而更加劇，他研判國內米粉、粄條等食物，可能添加毒澱粉。

他受訪時說，「因為我們很多吃低蛋白飲食的病人，我們(醫師)會鼓勵他多吃一點肉圓，多吃一點粉圓，可能就是順丁烯二酸造成的後果；我們這些低蛋白的東西，往往就是加了很多修飾澱粉，所以可能間接讓我們的洗腎腎友增加的原因；炸雞排的粉只要六公克可能就超量，吃一塊雞排就應該會超量」。

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地瓜粉不只是地瓜粉,

麵粉不只是麵粉,

糯米粉不只是糯米粉,

玉米粉不只是玉米粉.

買任何一包,不管大包小包,

包裝寫的原料都是只有澱粉名稱.

拿去實驗室化驗,

可能裡面還加了好幾樣小東西 .

像之前的飲料起雲劑,

事情過了,

替代品,加進去的是什麼,
標示也不會講出來...


中國清朝有鴉片之毒,現代有添加物之毒..