為吃安心豬肉 他改行養豬去

geyachen

為吃安心豬肉 他改行養豬去 洪崇拼花5000萬蓋豬舍 生產履歷控管 加工品採無菌室製作 胡志強籲選用「台中食在安心」認證標章
2012-11-30 01:56 中國時報 【馮惠宜／台中報導】

　

    　有沒有搞錯，為了吃豬肉，竟然有人不惜斥資蓋豬場養豬。五十八歲的洪崇拼為要吃安心豬肉，轉行去養豬，甚至開食品行自己賣起畜產品；台中市衛生局廿九日舉辦「台中食在安心」標章驗證成果發表會，他現身侃侃而談，細述自己轉行養豬的心路歷程。

    　洪崇拼是三久食品創辦人，十六年前原本從事建材業的他，斥資五千萬蓋養豬場送給哥哥，卻因哥哥婉拒，就此展開養豬生涯，開始致力提供自己及家人都敢吃的豬隻。

    　洪崇拼說，台灣氣候潮溼、日夜溫差大，豬隻病害多，育成不易，為減少用藥，他著手豬舍改造，在九十三年完成全台唯一有ISO9001及環保14001認證的豬舍，還設計三地三段式統進統出的管理方式，減少豬隻感染，並採生產履歷證明管控每頭豬隻的流向。

    　六年前他更成立加工廠，以無塵無菌室製作香腸、肉品等，讓消費者安心品嘗無防腐劑、味素等食材。

    　衛生局廿九日在陽明大樓一樓大廳舉辦「台中食在安心」標章驗證成果發表會，洪崇拼也拿出自家出品的香腸等加工食品，請大家一起品嘗。

    　這場成果發表會共表揚二六七家業者，台中市長胡志強也呼籲大家選用有「食在安心」認證標章的商家，讓大家吃得安心健康。

taiwanp

有那麼嚴重嗎？？

西部我是不曉得，不過，我這裡也很少在用藥 ~~ 很少打疫苗 ~~~ 我也是吃自己養的！！

不過，沒錢搞那種先進的設備！！！

盧建男

如果因為改良畜舍就可以減少用藥,
那我真的要慚愧到好好檢討了!!!

蘇少儀

用心可嘉
但關鍵生產因素是否掌握到
"我們繼續看下去"...........................

FreeStyle

這篇是他們自己在打廣告吧！

Babyface

宣傳手法.
想要做到完全安全養豬

除了設備.
還要全心投入.
就夠忙翻人了.

還做肉品勒.
屁話全篇!!

雲林縣

還是有錢人比較好養花個設備就上千萬

s6621331

盧建男 發表於 2012-11-30 08:49
如果因為改良畜舍就可以減少用藥,
那我真的要慚愧到好好檢討了!!!

你是為已經改畜舍沒省到藥而慚愧

那就表示你的畜舍不夠先進,再改

還是為沒有改到更先進豬舍而慚愧

如果這樣,那我們這些還在露天養豬的怎麼辦

s6621331

五十八歲的洪崇拼為要吃安心豬肉，轉行去養豬

這種人最可惡

自己為了賺錢,抹黑整個產業

把自己高級化,把別人妖魔化

豬小弟弟

為了喝牛奶也要養乳牛 為 有機食品 有機米 通通自己來搞定 :37ade