新竹知名海瑞摃丸 被驗出抗生素超標
地方中心／綜合報導 新竹市衛生局公布抽驗市售12件摃丸的結果，其中2件不合規定，相當知名的「海瑞摃丸」被驗出抗生素磺胺劑類-磺胺二甲基嘧啶(Sulfamethazine)0.101ppm超標(磺胺劑類殘餘容許量是0.1ppm)，另一家莊氏摃丸被驗出氯黴素(Chloramphenicol)0.0025ppm(應不得檢出)。衛生局要求業者速將不合格摃丸下架，並將此案移交肉品來源所轄機關，後續追查肉品來源。  衛生局指出，海瑞(見左圖，取自海瑞官網)和莊氏驗出的都是抗生素，按規定不得用在豬隻用藥，人類長期食用會造成肝腎很大負擔，甚至有致癌風險，而製造摃丸不會添加抗生素，所以問題是來自肉品。衛生局表示，將持續對摃丸業者稽查輔導加強肉品抽驗，並要求業者落實源頭管理、肉品的來源具可溯與追蹤性，採用有檢驗合格報告的肉品。
衛生局也發現，提供海瑞摃丸肉品的是雲林縣台億食品股份有限公司，提供莊氏摃丸肉品的是新竹縣榮合商號，已通知兩縣的農政、衛生單位調查，清查養豬上游業者的用藥殘留問題，並將函請兩縣開罰。 衛生局呼籲，消費者選購加工肉品時，應選擇來源明確、認明有產銷履歷驗證標章者，如有食品衛生問題，可電洽：新竹市政府1999服務專線或5744452食品衛生科。
原文網址: 新竹知名海瑞摃丸 被驗出抗生素超標 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20121003/110028.htm#ixzz28DDA1swZ
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發表於 2012-10-3 13:48:11
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