塑化劑事件的啟示

蘇少儀 · 發表於 2011-5-27 18:52:54

如果原料廠商
以化工級原料佯稱食品級原料則須負最大的責任
若已明確告知食（飲）品業者，原料成份的完整資訊的話，則最終產品業者須負最大的責任
因為食（飲）品工廠的專業技術人員包括的產品設計，採購，品質確保（QA）及管制（QC）人員都應該是專門技術人員，應該具有辨識產品中是否含有毒性物質的能力及責任

養豬產業生產的是豬肉食品
因此業者應養成對自己產品負責任的態度

從原料產品（飼料原料，各類添加劑，消毒劑，殺蟲劑...................劑）的選擇及採購
品質確保及品管的把關

產品推廣宣傳單及產品手冊等均不需要經主管機關核准，可做參考

採購時注意只便用政府主管機關核准產品
依照政府核準的使用方法（標籤及說明書）及注意事項（如停藥期）使用相關產品

[ 本帖最後由蘇少儀於 2011-5-27 20:24 編輯 ]

團長 · 發表於 2011-5-28 00:19:17

我們都笑大陸產品黑心
發現此事後我看跟大陸也沒啥兩樣
都是中國人嘛:061

Peetles · 發表於 2011-5-28 07:59:24

訂再嚴格的規定，業者鑽漏洞，執法單位不作為，一切都是白搭。這讓我想到幾個月前瘦肉精的查緝事件，政府機關說「因為沒有業者使用瘦肉精的標準品，所以驗不出來」，這次為什麼食品衛生單位能驗出塑化劑？難道是使用者自行通報的？
一個產業要靠業者對產品品質的堅持才能永續發展，如果連基本的品質都作不到，消費者憑什麼要花錢跟你買？
如果各行各行各業無法自主管理，搞得「我害人人，人人害我」，這是非常可怕的社會。

蘇少儀 · 發表於 2011-5-31 11:04:54

不必理會少數鑽漏洞
從自己要求起

塑化劑的銷售人員都是這樣告訢廠商的
某某大飲料或食品廠都是使用這樣原料
好溶解，可取代................成本又低............................

結果變成今天的..................

程嘉華(Jessie) · 發表於 2011-5-31 16:24:44

這個話題對我像是好吃的糖和愛吃糖的孩子，我忍了半天，放棄！

我無意為某些人開脫或解釋什麼，我絕不同意對件事情能被追究責任的相關人輕輕饒過，但是，我確實認為，99%的人並不是「明知有毒、惡意犯罪」的奸商；而且，我認為今天就算殺了賴俊傑和陳哲雄、堵住了起雲劑的問題，明天難保哪一種我們放進嘴巴裡的東西就會被報導在10年前就污染了XXX..............

那麼，事情何以嚴重至此？這是現在活在世界上所有"人"需要思考和關心的議題，我認為，真正的奸商很少，但是，愛貪小便宜的人很多！會做成本控制的人很多！會比價的人很多！對自己所使用的東西一知半解或完全不瞭解的人很多！這個社會需要分工的環節很多！能花大錢把每一種原物料每一批都做幾千項檢測排除一律的可行性很小！對非表列檢測項目會進行常規檢測的可行性很小！當污染或風險發生在比較上游的源頭時，三聚氰胺如此、馬多夫如此、起雲劑亦然！

我不認為每一個食品業環節中的商人(老闆、業務員、技術人員、品管人員)都清楚的知道，他們所賣所買所用的東西裡面有不應該含且有毒性的塑化劑，說實話，「技術性專有名詞」常常像一個黑盒子，舉幾個例子吧！「起雲劑」、「穩定劑」、「發泡劑」、「增色劑」、「芳香劑」，五個中您能正確描述幾個？擔任公司首腦的您，經過同業指點或市場調查或客戶需求，某種產品的需求量大，而且您的公司有能力製造，基本上雖然您大學學的是阿拉伯文，已經有人把配方給您或者找到會做的人了，能賺幾個錢，幹嘛不做呢？擔任採購的您，大學讀的是財會，對於降低成本有非常好的經驗，經過google和八方大神指點之後，能不能在眾多供應商中挑出物美價廉的產品？擔任品管大責的您，當然是化工出身！能用五官＋直覺＋托夢＋博杯判斷出哪些是有問題的產品？記得唷！化驗一項至少是數百數千或數萬元的成本，想好好分析化驗所有成分？先跟老闆取得批准。擔任生產製造的您，公司要求把ABC 500公克＋DEF 300公克＋GHI 100公克＋JKL 50公克＋MNO 30公克＋PQR 20公克，調製成「產品甲」，您會懷疑其中哪一項成分是有毒的嗎？擔任銷售先鋒的您，公司銷售「產品甲」，統一用了五年、黑松用了七年，而且公司產品有非常好的價格競爭力和使用成效，難道您不敢賣給康師傅？

我敢打賭，起雲劑絕對是不我們放進嘴巴裡所有東西中，唯一有問題的一種！