《監獄開心農場》餵豬吃牢飯 每斤貴2元

Wang40

臉書（FACEBOOK）的開心農場很多人玩，花蓮光復鄉的法務部自強外役監獄，則擁有監獄版開心農場！這裡的農夫都是受刑人「學員」，不但養豬、水牛、山羊、麝香豬、兔子、鴨、鵝等上千隻，還種了廿一公頃的有機蔬菜，特別的是，養豬場的豬是吃受刑人吃剩的「牢飯」長大的。
法務部矯正署的花蓮自強外役監獄，位於海岸山脈西側，面積約六十七公頃，地勢居高臨下，可俯瞰整個花東縱谷，從外役監獄到台九線這兩百公頃台糖土地，被林務局規劃為平地森林園區，下月就要開幕，從台九線遠遠看表，監獄紅瓦白牆在陽光下閃耀，美景好比渡假山莊。

「山莊」裡的住民身分特殊，他們是受刑人，也是「自強開心農場」的農夫！外役監獄的豬舍共有三棟，目前飼養四百廿六頭白毛豬，受刑人早上會先巡視豬舍，看看豬的排泄物有沒有正常、是否染病，再用清水沖洗豬隻及豬舍，然後餵豬吃「牢飯」廚餘再搭配飼料。

自強外役監獄畜牧組管理員劉耕吾說，這裡的豬喝的是海岸山脈的山泉水、每天洗兩次澡，吃沒有添加抗生素、藥劑的飼料，十分健康，平均每個月出貨七十隻至一百隻豬，曾獲中華民國養豬合作社「台灣珍豬豬場」認證，豬隻出貨到光豐農會、花蓮市農會及花蓮縣肉品運銷合作社，價錢比一般豬每斤多兩元。

除了養豬，這裡飼養的禽畜五花八門，有水牛、山羊、山豬、麝香豬、肉用兔、鵝、鴨等，「畜牲」超過一千隻，是外役監獄受刑人數三百二十八人的三倍有餘。

典獄長劉世添說，外役監獄七十四年就開始養豬種菜，這都是生命教育，讓受刑人去體會生命成長的感動，最近將以「自強開心農場」為品名，將畜產品透過農會加工出售，歡迎大家訂購，品嚐受刑人開心農場的美味成果。

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