群雄割據--酸化劑

8890 · 發表於 2006-11-8 09:42:38

國外使用酸化劑添加至飼料中，餵飼豬隻已行之多年了。其功效不外乎於降低腸道酸度與延長飼料在胃部消化時間，皆是著重在消化系統作用性。在台灣每家藥品公司也幾乎都擁有這項基本<菜色>，而其中的差別就在於各項有機酸或無機酸的成分比例，因為每種酸都各自具有獨特的功效。畜主可依照場內所需選擇有效又能增加收益的酸化劑。有興趣的養豬前輩們，可以一起分享討論。

Peetles · 發表於 2006-11-8 22:41:52

因為歐盟與其他許多國家禁止在飼料中添加抗生素作為促進動物生長使用後,目前的觀念已非單純的"酸化劑"概念了,以往使用一些無論有機或無機酸的產品其目的都在於降低消化道的酸鹼度與促進養分的消化等目的為主.

但因為禁用抗生素後,有機酸的重要性越顯重要,因為它不但可以降低消化道的酸鹼度,而且還可以非常有效的殺滅有害的病原菌如沙門氏菌與大腸菌等.因為有機酸的酸度適中,所以添加多量也不會有抑制採食的問題(無機酸例如磷酸,則無殺菌效果,僅有降低消化道酸鹼度的作用,而且如果天加量太高會抑制動物採食)

因為有機酸在未來越來越重要,所以許多公司都開發出不同型態或組合的產品.但目前的趨勢在於如何能再小腸發揮抑菌的作用.

目前常見的有機酸有甲酸,丙酸,乳酸,延胡索酸,檸檬酸........一大堆.

所以目前的概念已經由"酸化劑"進步至取代抗生素的生長促進劑了.

[ 本帖最後由 Peetles 於 2006-11-8 22:46 編輯 ]

程嘉華(Jessie) · 發表於 2006-11-9 09:32:56

前幾天才和網上的朋友用短消息聊到關於"酸"的話題,我認為多一點關於"酸"的討論確實能讓大家有更多的認識,也從中找出每個人判斷的依據

樓上兩位專家可能有在賣某種或某幾種"酸",所以,第一位說"其中的差別就在於各項有機酸或無機酸的成分比例";第二位說"目前的趨勢在於如何能再小腸發揮抑菌的作用"(這一點我沒法同意,因為"正常的小腸"並不是酸性的喔!!).......至於在下不才也有在協助"酸"類產品的銷售,不過,我會說市場上的產品非常非常非常非常多樣化,我認為它們的訴求和價格也非常非常非常非常不同,老王賣瓜,沒有說不甜的!!

所以,我提幾個網路上的資料(非產品資料,免得大家看到太多"老王",這些資料是針對酸的作用和效益做研究或討論),我建議大家花點時間,有點耐心讀一讀看一看,因為如果您沒有了解,就可能會被到您家拜訪的"老王"或者產品的價格牽著鼻子走,然後,最重要的是"紀錄",把您使用過的產品狀況(包括成分,價格,用量,使用時間,表現,效益)紀錄一下,討論看看哪一些適合您嚕~~~

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離乳仔豬飼糧添加有機酸對生長性能及免疫能力之影響
http://www.csas.org.tw/fullcsas/2002313/179.htm

動物飼料酸化劑之使用成效
http://www.ag007.com.tw/cgi-bin/ ... tegory=1&sn=750

酸化劑可解決現代畜產的問題
http://agbio.coa.gov.tw/informat ... no=10822&ito=31

影響酸化劑使用效果的因素分析(簡體)
http://zb.chinafeed.org.cn/cms/_ ... lude/php/208449.htm

營養保健添加劑的研究及應用(簡體)
http://www.nmagri.gov.cn/news/about.asp?id=56119

Peetles · 發表於 2006-11-9 11:07:24

有機酸在小腸部位發揮抑菌與殺菌的作用模式非常清楚,有機酸可略降低小腸部位的酸鹼度,使有害菌不適合在此生長(此模式與添加乳酸菌產生乳酸抑制害菌生長類似),最重要的是未解離的有機酸進入細菌的細胞壁中,在細菌細胞內作用發揮殺菌作用.這就是為什麼大家越來越重視通過胃到達小腸發揮作用這一部分的功用了.
我有一些資料如果大家有興趣可以告訴我你的e-mail帳號我可以寄給大家.

suvaxyn · 發表於 2006-11-9 23:46:00

Peetles
可以mail給我你的資料嗎
我有興趣
e-mail是 suvaxyn@yahoo.com.tw
另外有人可以明確說明
選擇酸的標準在那

Peetles · 發表於 2006-11-10 10:02:36

選擇酸的產品時可能要先考慮以下事項,
1.當作酸化劑用還是希望能控制病原菌?
2.他的有效成分是什麼?是何種型式的有機酸產品?含量多少?
2.原廠的正確推薦添加量為多少?他的推薦用途是什麼?有些比較大的品牌產品,大家可以上歐盟的網站找到相關資料.那裡的資料很詳盡.
http://ec.europa.eu/food/food/an ... teradditives_en.htm

wangborchin · 發表於 2008-2-19 16:59:28

原帖由 Peetles 於 2006-11-10 10:02 發表
選擇酸的產品時可能要先考慮以下事項,
1.當作酸化劑用還是希望能控制病原菌?
2.他的有效成分是什麼?是何種型式的有機酸產品?含量多少?
2.原廠的正確推薦添加量為多少?他的推薦用途是什麼?有些比較大的品牌產品,大 ...

最近正在重新考慮家裡面使用的酸化劑的產品的改變~~~因為岳父大人也在養豬~~說某某家的產品用了感覺不錯~~~幾乎都可以不用拿針~~(這是他說的~不是我說的...)~~~所以正好看到這一篇舊文章~~想要請問一下~~大家再酸的使用上~~有沒有什麼意見可以給我一下囉~~也可以在拿出來大家討論一下囉!!!!謝謝!!感恩!!:066