毛利率衝70% 味千想買中國養豬場

fellegg · 發表於 2010-6-17 14:20:50

為控制原物料成本與確保供料無虞，日式拉麵巨擘味千中國有意收購大陸養豬場，並使毛利率突破70%，今年並將擴大展店逾百家。香港南華早報報導，味千中國主席兼行政總裁潘慰表示，公司遍布兩岸三地的400多家店面，去年總共消耗2,300公噸的豬肉及豬肋排。
考量到豬肉價格波動劇烈，及大陸通貨膨脹壓力日增，可能壓縮味千中國的毛利空間，潘慰認為，有必要向供應鏈的上游發展。
潘慰說：「如果我們有自己的養豬場，就能控制從養豬、烤豬肉到端上餐桌的所有環節。」
股價表現亮眼
今年1月才訪問台灣的潘慰指出，掌握豬肉來源對於維持公司高毛利率非常重要，但她拒絕透露可能的投資金額、投資對象或投資時程。
僅管去年有全球金融海嘯的影響，味千中國2009年毛利率仍攀升1.9個百分點，達69.7%，不僅高於一般大陸餐飲業者的60%，也優於大陸外資速食業的62%。
味千在港股的表現同樣亮眼，2010年至今累計上漲25.95%，15日收盤價為港幣8.28元，遠優於香港恆生指數今年以來的累計下跌8.28%。
潘慰表示，去年味千中國新開83家分店，主要在大陸沿海省分，現有12個食品生產與加工中心穩定了材料供給並抑制成本，但今年3月公司也調高產品售價約3%，以抵銷物價膨脹的影響。
至於今年計畫，味千中國打算在中國大陸展店120家，使得總店數超過550家，同時將耗資人民幣1億元（約合新台幣4.71億元），在華北、華東與華南新建四個食品加工中心。
味千中國是大陸第一家在香港聯交所主板上市的快餐連鎖業者。
創辦人潘慰更以人民幣6億元（約新台幣297億元）的身價，在2007年躍居大陸胡潤餐飲富豪排行榜第一名的榮銜，2008年仍以35億元身價蟬聯大陸餐飲業首富寶座。
不過，大陸湘菜業者湘鄂情去年11月在深圳證交所中小板上市，股價瞬間沖天，使得創辦人兼董事長孟凱以人民幣35.6億元的身價，超越潘慰的30億元，成為大陸餐飲業的新首富。
儘管如此，潘慰仍力求創新，近兩年不僅在廣州推出日式炭燒，在上海和北京推出日式甜品麻布十番，未來還將推出新的餐飲品牌。
砸2億入股85度C
此外，今年1月味千中國入股還投入逾新台幣2億元，取得85度C約2%股權，成為其新股東，打開了兩岸餐飲業的合作大門。