想請教大家對殺豬請客的看法

yantingkid

這裡的文化是這樣的
只要有客人來就會立刻殺豬請客
但是笨小孩真的為了員工也有這樣的習慣而覺得很困擾
因為他們經常在晚上才突然說要殺豬
也曾經發生過明明說不可以最後還是殺了的情況
大家認為這種豬應該佔多少比例才合適、合情合理？
現在笨小孩要去農場把預備淘汰的豬做上記號
以後他們只能從這三、四頭裡面選
其他的都不能動
還是大家覺得笨小孩應該放棄這種計畫外的生意呢？
還是讓他們選漂亮的豬但是開高價？
但是又覺得現階段就是要讓員工見到飼養時間可以縮短到多少
如果殺了大豬就會影響到這個目標
好想哭..........................><

貴哥

哇,那如果常有朋友到訪,那豬場裡的豬不就全殺光了嗎?
我覺得種豬除了即將淘汰的母豬外,當然都要留下來,否則就像一句成語....因小失大
肉豬.......到了一定的上市體重....當然可以殺囉......
不過體重太輕的,則要賣貴一點來彌補後面增重的損失
為了目標就是必須要掃除一切阻礙
加油....要堅持下去.....做個鐵血的笨小孩吧:40ade

taiwanp

你們那裡是哪裡啊？？

我們這裡原住民多才有這樣的風俗 ！原住民的 豐年祭、老闆宴請工人、結婚喜宴（殺越多表示越有錢）∼∼

原住民因為特有的文化，所以私宰食用比較不會被找麻煩（不然你要叫他們拿山刀去山上找野豬嗎？）。但是，一般人私宰最好不要常常發生，以免被用「衛生管理法」找麻煩！！被檢舉好像是 10 萬吧！！

怪昌

現在有些團體  老是喜歡搞意識型態     該是 文化 就讓它流傳下去  上者幾百代的人都無意義    難道我們這一代就比較行    單純人生會比較不好嗎    不要老是拿時代進步當話題:41ade :41ade

二個小孩

殺豬請客是好事，表示主人喜歡人家來家裡熱鬧，養豬就是要有人氣這樣才會旺，也不要想太多，要殺什麼豬就讓客人選，價錢算貴點，因為養豬就是要賺錢，這才是最終目的:074 :074

李仔

哈  可能貴哥了解笨小孩多一點  ~~
大家對其背景不是很了解  所以說的都沒錯 ~~
她現在是在一個少數民族的地區 ~~哈  也不少拉  有個幾百萬人~~
但  有自己族內的法律~~   還有長老~~   還有自己的過年 ~~不是我們所說的農曆過年  不過  也是跟著放假  沒有記錯的話  一年應有  1/3 的天數是法定假日 ~~
所以  討論起來  是有點辛苦 ~~
比較不可以一般的情況來談~~

微笑豬

原帖由 李仔 於 2009-5-28 20:17 發表
哈  可能貴哥了解笨小孩多一點  ~~
大家對其背景不是很了解  所以說的都沒錯 ~~
她現在是在一個少數民族的地區 ~~哈  也不少拉  有個幾百萬人~~
但  有自己族內的法律~~   還有長老~~   還有自己的過年 ~~不是我們 ...

少數民族.......
安ㄋ是壯族還是苗族...................該不是塞亞族吧 亂猜的

Vet-Julia

少數民族的文化應該很難轉變吧！
我贊成讓他們選漂亮的豬，價格算高一點，畢竟也要賺錢啊:074
順便打打知名度，讓客人吃了會懷念:014

nanahbi

是誰想吃豬肉.
是客人想吃全豬餐,還是員工期盼打牙祭的樂趣?
或是你的老闆這樣子才有面子?
客人會因為貴公司不殺豬請客以後就不買貴公司的產品嗎?
員工會因為不殺豬而士氣大減嗎？
老闆會因為不殺豬覺得沒有面子嗎?
不過在偏遠地區請客辦桌的食材真的不容易取得

我是局外人無法說怎麼做最適合,
建議你觀察一下請客的真正目的
應該就可以找出答案了

溢出來的億

你養的是山豬嗎?你住在部落嗎.....你是台灣的養豬戶嗎?講法有點怪...........