廣州67人疑食用含瘦肉精豬內髒中毒

耿泥

截至昨日上午10時，廣州市累計接到21宗疑似瘦肉精中毒事件報告，共67人發病，較前一日的報告新增10宗，增加病人21人。廣州市應急管理部門相關負責人昨日向媒體通報，目前仍有7人留院觀察，情況穩定，疾控部門對採集的56份標本進行瘦肉精檢驗結果顯示，9份呈陽性。　　另據了解，廣州市動物防疫監督所追查確定，增城市和廣州天河區等地患者採購的問題豬內髒都來自廣州天河牲畜交易市場的兩個檔口，17日曾有兩名供貨商持偽造進場証入場生豬140頭，“問題豬”均來自這兩批未過檢的生豬。
　　自18日有疑似瘦肉精中毒報告以來，廣州市委、市政府高度重視，市委書記朱小丹、市長張廣寧、市政法委書記張桂芳、副市長陳國等領導先後作出重要批示：要高度重視，追根溯源，加強監督，確保人民群眾生命安全；同時要求農業部門進一步加強監管，防止在飼養環節出問題；要求公安部門迅速組織力量調查中毒原因，依法懲處違法人員。
　　檢測顯示
　　含瘦肉精豬內髒食物中毒
　　據了解，廣州市接到的21宗疑似瘦肉精中毒事件報告中，增城市4宗，發病21人；天河區15宗，發病38人；越秀區1宗，發病6人；黃埔區1宗，發病2人。目前僅有7人留院觀察，4名患者在永和醫院，3名學生患者在廣州市兒童醫院，這些患者情況穩定，已無明顯症狀。
　　廣州市疾控中心及增城市、天河區、黃埔區、越秀區疾控中心共採集標本56份進行瘦肉精檢測，包括尿樣31份、剩餘食物4份、市場豬內髒21份。檢測結果顯示，有9份標本呈陽性（即檢驗出瘦肉精），其中病人尿液6份呈陽性，檢出率19.35%；剩餘食物3份呈陽性，檢出率75%；在市場採集的豬內髒樣品均未檢出瘦肉精。
　　根據流行病學、臨床表現和實驗室檢測結果，本次事件初步認定為：食用含有瘦肉精的豬內髒引起的食物中毒事件。
　　廣州市衛生行政管理部門繼續組織醫療機構加強對病人的觀察和治療；督促各級衛生行政管理部門及衛生監督機構對全市餐飲經營單位和集體食堂開展瘦肉精專項監督檢查，發現問題及時報告、處理。
　　追查源頭
　　140頭問題豬進天河牲畜交易市場
　　前日，增城市和天河區兩地陸續有食用豬內髒後出現中毒症狀的患者入院治療，至前晚，廣州市衛生局統計到的數字已達46人，共11起。廣州市動物防疫監督所立即組織大量人力對問題豬源頭進行調查。據該所工作人員介紹，經過檢查確定，增城市和天河區的所有“問題豬”都是經過天河牲畜批發市場批發的，其中增城的“問題豬”在前日查清來源，全部來自湖南，包括新化縣、冷水江和衡陽三處，目前相關資料已轉交給當地執法部門。
　　在廣州天河多個市場出現的“問題豬”，也是通過天河牲畜交易市場內的兩個批發檔批發的。昨日上午，廣州市動物防疫監督所的檢查人員到該市場調查，在批發“問題豬”的兩個檔口發現兩張偽造的進場証。據查，本月17日，有兩個供貨商持假証明入場批發，包括單據號碼、檢驗蓋章都屬於偽造，兩批豬共有140頭。
　　“假証上有檢疫員的簽名，但是檢疫部門根本就沒有這個工作人員。”工作人員介紹，雖然這兩張偽造的進場証紙張劣質，且漏洞百出，但在平常人的眼里也與真証無異，而兩批“問題豬”就是靠偽造的進場証躲過檢查才流入市場的。
　　兩名用假証供貨商失蹤豬肉已售完
　　昨日上午，記者詢問了兩個出事檔口的檔主，其中一位檔主告訴記者，平時他們都是憑進場証收購豬只，“當時我也沒有留意進場証的真假，再說也看不出啊”。另一檔主表示，當日他將檔口臨時轉租給一名湖南的供貨商，其他情況不清楚。
　　天河牲畜交易市場方昨日嘗試聯系一名留下聯系方式的供貨商，但通話提示“沒有這個號碼”。廣州市動物防疫監督所的工作人員表示，他們將根據線索繼續追查，“下一步將繼續追查持假証的豬只的產地以及飼養人員的情況，將聯同執法部門對有違法違規操作的人員進行制裁”。
　　“現在那批‘問題豬’估計都很難追回來了。”牲畜交易市場的一位檔主告訴記者，140頭豬對市場而言量並不大，“這些豬估計進場的當天就被批發出去宰殺了，現在都已經成了肚中之物”。
　　據了解，根據《廣州市生豬屠宰和生豬產品流通管理條例》，對生豬採取“宰前抽檢”的形式，在生豬批發市場和肉聯廠內都配備檢測人員對生豬進行檢測，一旦發現豬肉有瘦肉精立即銷毀。
　　■溫馨提醒
　　選購豬肉要看肥瘦和顏色
　　廣州市動物防疫監督所提醒市民，在選購豬肉時，除了要看檢疫証明外，還要根據豬肉的外觀判斷是否被瘦肉精污染，“一般比較肥、顏色比較鮮艷的豬肉都可能有問題”。據稱，由於瘦肉精在豬的肺、肝等內髒積聚的量遠遠大于肌肉和血液，市民在購買豬內髒時更要特別注意。
　　■最新情況
　　到昨日增21病人9份檢出瘦肉精
　　廣州市衛生局應急辦副主任王國斌昨日表示，衛生部門已對全市市場展開調查，基本上可確定中毒事件是瘦肉精“作怪”，調查結果將上報廣州市委、市政府。
　　王國斌說：“中毒者的剩餘肉類檢驗結果表明，反應呈陽性，即檢驗出瘦肉精，但中毒的46名患者並無重症病例，故瘦肉精含量應該不大。接到中毒報告後，市衛生部門已經到各大農貿市場進行調查和抽樣檢驗，來自各農貿市場豬肉檔的樣本經過化驗，結果全部呈現‘陰性’，即沒有發現瘦肉精，肉類都沒有問題。對此，可能是一兩頭豬含有瘦肉精，流入市場後又很快被消費者買光了。”
　　據天河區衛生局的工作人員介紹，該局昨日未收到新增的中毒患者報告，但在18日有十多名懷疑食用豬內髒出現中毒症狀的患者，昨日在見到媒體報導後又到醫院複查。
　　截至昨日上午10時，廣州市累計接到21宗疑似瘦肉精中毒事件報告，發病共67人，增加病人21人，在疾控部門對採集的56份標本進行瘦肉精檢驗結果中，9份呈陽性。
　　專項查處瘦肉精暫未發現私宰肉
　　昨日記者從市工商局市場處及消保處獲悉，目前對廣州市流通領域瘦肉精豬肉的專項查處行動中，暫未發現有私宰肉混入的情況。消保處張偉建處長介紹，目前根據農貿市場豬肉零售檔口的台賬記錄以及屠宰廠的登記記錄，“這些豬肉的來源都是符合程序的，沒有發現私宰肉混入的情況”。
　　昨日在增城進行追查的市場處羅遠明處長表示，截至目前，暫未發現有私宰肉混入的情況，入穗的生豬從屠宰到市場銷售，每一頭豬都有據可查，所有程序都是合符規定的。此外，增城所有供應市場的豬已施行批批檢驗、頭頭檢測。
　　■記者調查
　　本地養豬戶：我們一般買不到瘦肉精
　　昨日記者走訪了位於白雲區石井鴉崗鎮、南海里水鎮交界處的一大型生豬養殖基地，雖然兩鎮被一道水閘隔開分屬兩市，但是生豬養殖卻將他們連成了一個無論從自然面貌還是產業結構都極為相似的整體。
　　當地人劉大伯說，這一片都是養豬的，約有養豬場上千家，一般養豬戶都有二三十頭豬，大規模的養了200多頭。“知道瘦肉精，但不知道哪里買得到，哪里能用。”劉大伯說。據多名養豬老板介紹，他們村里的養豬戶基本上都用泔水加飼料養豬。
　　記者走訪的幾家養豬戶都表示，除了在豬剛買回來幾個月添加一些飼料外，之後都舍不得在豬身上投入太多成本，至於含瘦肉精這樣的東西，他們都沒怎麼見過，一般也買不到。
　　廣州食安辦：本地豬出現問題概率不大
　　從昨天開始，廣州食安辦已牽頭工商、衛生、農業等部門對此次事件進行調查。據廣州食安辦相關負責人介紹，調查需要一定過程，因為目前廣州生豬的源頭十分廣泛，其中來自四川、湖南的生豬所占比例最大，而廣州本地農業基地因為已經執行了非常嚴格的質量檢測體系，雖然目前不排除可能性，但按以往經驗來看，本地豬出現問題的概率並不大。
　　“我們將加大對此次事件的處罰力度，目前廣州市已經開始部署加強食品安全方面監督工作的各項措施，將從整體上對現有措施進行提升，包括各類食品的監督和信用體系。”該負責人透露，相關文件或在今年3月中下旬出台，“我們希望市民能與政府一起合作監督食品安全問題，企業也要擔當起碼的社會責任。”
　　■統籌：新快報記者 張小奮
　　■採寫：新快報記者 尹政軍 李斯璐 吳夢紓 範如石 駱智冕
　　實習生 吳筍林 通訊員 彭勇

山豬

還是台灣的豬肉尚贊啦:066 :066 :066