香菜味濃愛憎反應強烈

德川 · 發表於 2009-2-15 16:22:21

【編譯中心13日電】29歲的芝加哥樂隊經理拉卡內利下班途中購買了墨西哥捲餅回家享用，但一口咬下去立刻跳起來，氣呼呼的開車回到20哩外的餐館要求退換，因為他受不了香菜的味道。
華爾街日報報導，他後來在Facebook網站的「我恨香菜」團體網頁敘述這個不愉快的經歷。Facebook另有大約40個專門痛罵香菜的團體，大家互訴心聲。

香菜是墨西哥、印度和中國等各國菜色的重要配料，被稱為「中國巴西利」(Chinese parsley)，喜愛它的人盛讚它的清新、類似檸檬或萊姆的味道。但很少食物像香菜引發那麼強烈反感。很多人批評香菜的味道有如肥皂、腐臭或噁心，一聞到就倒胃口。

香菜源自地中海東部地區，3000多年前就有人種植，希臘和羅馬醫生曾拿來作藥。大約2000年前，中國漢朝還有人認為它能讓人長生不老。

香菜已散布到世界各地。加州2007年生產的香菜總值達到3000萬元。

Facebook上有痛恨各種食物的團體，從綠花椰菜到芽甘藍無所不包，可是痛恨香菜的團體特別多。

一些喜愛香菜的人已發動反擊，組成「香菜很性感」等團體。43歲的Tana D'Amico曾在Facebook成立批判香菜的團體，可是她偶然在多倫多一家餐館嚐到香菜，突然愛上這種清新滋味。

mao.yan · 發表於 2009-2-15 16:55:22

我恨香菜~一丁點都不行~但是台灣很多餐飲業很奇怪~都喜歡加香菜~有時不需要加的湯也加~金針排骨湯也加~米粉湯也加胡椒蝦也加~真是奇怪:016

pighead · 發表於 2009-2-15 18:07:49

我從小就不喜歡吃香菜，不過不是因為味道的問題，而是我那位對藥品及食品安
全頗有概念的老爸(任職於衛生局多年)要求我們不要吃香菜，當時他說香菜有農
藥殘留的問題頗多，
請見
http://www.ttv.com.tw/096/09/0960911/09609114674403I.htm

7853113 · 發表於 2009-2-15 18:44:27

偶阿爸也是這樣說.....香菜有農藥殘留問題，
那其他在果菜市場買滴到滴任何一樣果菜就沒有嗎？
奇怪滴邏輯觀念，:03
但是偶就非常非常喜愛香菜滴味道。:025

微笑豬 · 發表於 2009-2-15 19:14:28

其實已現代的農業來說.農藥殘留以算是不普遍ㄌ
不過還是要挑季節.昆蟲繁殖期少吃業菜
多吃根莖類跟包心類ㄉ

德川 · 發表於 2009-2-15 22:14:47

沒錯, 香菜是隨便洗一洗, 比較不會乾淨; 但是肉圓一定要有香菜才夠味.....

喔, 說著說著口水快要流出來了!

shapen · 發表於 2009-2-15 22:30:29

這幾種農要用好年冬直接灌或翻開葉子噴灑~~
我現在只相信外公跟媽咪或ㄚ婆自己種的!!

香菜~~ 是種可提升美味程度的蔬菜!! 但是我怕極了那味道!!

pighead · 發表於 2009-2-15 23:40:32

抱歉，沒說清楚，把香菜打入農藥殘留類別
沒錯，很多蔬果都有農藥殘留問題，但是往往香菜都是在小吃攤
上被用來增添香味，一般攤販店家生意忙，大多會疏忽洗菜的過
程，而且香菜小小的葉片比較難用手搓洗，所以農藥殘留的問題
會稍微嚴重。
不過如今蔬菜水果在家裡或是在餐廳裡沒有好好清洗處理，問題
仍在，只是我已經養成不吃香菜的習慣，只能跟香菜說抱歉啦