| 查看: 5848|回復: 5 | 如何做好吃的烤魷魚 [複製鏈接] |
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1.準備魷魚干與熱水
2.將市場買回來的魷魚干用熱水淋燙過一次
3.將魷魚放到烤箱烤熟
4.用手把魷魚撕成一條一條
5.沾上蒜頭醬油或是直接吃
阿！打字打一打就流口水了
這是以前我在餐廳打工學的
重點在於用熱水淋燙跟用手撕
大家試看看就知道哪裡不同囉！
[ 本帖最後由 豬頭超人 於 2008-10-14 00:57 編輯 ] |
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發表於 2008-10-14 08:36:46
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回味
記得小時候，父親大人總愛用小瓦斯爐來烤乾魷魚...
用小火慢慢烤，有時候一不小心，魷魚腳會稍微焦焦的...
翻面就用刷子細細塗上醬料，烤的過程是香味滿屋咧~
真是回味..... |
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發表於 2008-10-14 20:38:25
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回覆 1# 豬頭超人 的帖子
5.直接吃或沾蒜頭醬油是台式吃法,
也可試試,
6.美乃滋加醬油或加洋芥末(黃色),
再灑一點七味辣粉的日式吃法..
會讓人一口接一口上癮的. |
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發表於 2008-10-14 20:40:17
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回覆 1# 豬頭超人 的帖子
5.直接吃或沾蒜頭醬油是台式吃法,
也可試試
6.美乃滋加醬油或加洋芥末(黃色),再灑一點七味辣粉的日式吃法..
會讓人一口接一口上癮的... |
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