缺什麽吃什麽：人體信號的警示

nikkiyan

食物養生

　　現代人營養不足並非缺吃少喝引起的，而是追求過分精制食品和不註意營養平衡造成的。

　　
   

        唇部信號：唇部開裂、唇線模糊，是唇病的先兆，說明缺乏維生素B2及維生素C。

　　補充辦法：多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等。服維生素B和服維生素C片。

　　
   

        舌部信號：如發現舌頭過於平滑，味蕾凸起發紅，舌尖兩側發黃、發白，說明葉酸和鐵質欠缺。缺乏這類物質，將導致骨髓內紅血球的生產受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂，生長發育不良。

　　補救辦法：多吃肝臟、菠菜、黑面包並 補救辦法：多吃肝臟、菠菜、黑面包並服用含有葉酸成分的B族維生素營養丸。


   

        口部信號：若發現口角發紅、長期幹裂而且口唇和舌頭疼痛，妳很可能是營養不足而患上口角炎，如不註意，就會引起口瘡和淋巴結炎。口角炎的成因多為缺乏鐵質和維生素B2（核黃素）及維生素B6造成。從人體內部說，缺乏這兩種維生素會引起貧血，影響人體生長發育。

　　補救辦法：吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬、牛肉、肝臟、豆類等。服維生素B族營養丸。

　　
   

        鼻子信號：若鼻子兩邊發紅，油膩光亮發紅常脫皮，說明妳體內缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。

        補充辦法：大部分食品中都含有鋅，只要不偏食，缺鋅現象可以得到糾正。亦可服用含有鋅的多種維生素營養丸。

　　

        頭發信號：頭發拔出時無痛感、發絲易纏卷，說明缺乏維生素C和鐵質，而頭發色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者體內紅血球的生產和神經系統都會受到影響。補救辦法：多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類。補充B族維生素。指甲信號：指甲上有白點，表示缺鋅。指甲易斷裂，是缺鐵。

　　補救辦法：多吃菠菜、肝臟和豬、牛、羊肉，服用含有鋅的多種維生素。

[ 本帖最後由 nikkiyan 於 2008-9-10 14:48 編輯 ]