麵粉回跌月餅反漲 烘焙業者也喊冤

pighead

中廣新聞網  更新日期:2008/08/25 06:35

在麵粉價格回跌的情況下，市售月餅的單價不跌反漲，也引起不少消費者的質疑，但糕餅業者指出，除了人力成本之外，各種原物料的價格和去年中秋節的價格比較起來，都漲了三成，就連麵粉價格也比去年同期高了兩成以上，加上月餅市場競爭激烈，不少社福團體也加入戰局，糕餅業者認為今年中秋月餅能夠小賺就算不錯了。(彭清仁報導)

距離中秋節只剩下三個禮拜了，不少烘焙業者已開始推出不同口味的月餅，積極搶攻市場，而且各家業者不約而同的推出預訂打折方式促銷，不過眼尖的消費者還是發現，不管是月餅或是蛋黃酥，價格都比去年略為漲價，有消費者質疑麵粉價格已回跌，月餅價格不應該上漲。

不過烘焙業者也大呼冤枉，業者指出，和去年中秋節比較起來，沒有一種原料不漲價，光是瓦斯價格，漲上去從來沒有回跌過，價格已漲了三成，其餘麵粉、糖、奶油、內餡原料等等，都比去年漲了兩成以上，月餅小漲只是略為反應成本，而且愈來愈多的社福團體加入月餅市場的競爭，光是打著愛心月餅，就讓一般的烘焙業者難以競爭，部分知名的糕餅業者，甚至和社福團體合作，積極搶攻一年一度的中秋節月餅商機；也有業者指出，在現代人養生的觀念下，月餅市場愈來愈小，競爭單位卻愈來愈多，中秋節所有人都忙著烤肉，鮮少有人邊吃月餅邊賞月，大多數業者只是靠著中秋節應景推出月餅，要賺錢真的不太容易。

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今年不會去買月餅了，中秋節沒吃到月餅不會死掉，
不然就自己在家裡做月餅，吃到變成月餅臉，讓他們
賺不到我的錢。

加油

玉米回跌豬肉反漲 肉品加工業者也喊冤
中廣新聞網  更新日期:2008/08/25 06:35

在玉米價格回跌的情況下，市售豬肉的單價不跌反漲，也引起不少消費者的質疑，但肉品加工業者指出，除了人力成本之外，各種原物料的價格和去年中秋節的價格比較起來，都漲了三成，就連玉米價格也比去年同期高了兩成以上，加上豬肉市場競爭激烈，不少社福團體也加入戰局，肉品加工業者認為今年中秋豬肉能夠小賺就算不錯了。(彭清仁報導)

距離中秋節只剩下三個禮拜了，不少肉品加工業者已開始推出不同口味的豬肉，積極搶攻市場，而且各家業者不約而同的推出預訂打折方式促銷，不過眼尖的消費者還是發現，不管是豬肉或是加工肉，價格都比去年略為漲價，有消費者質疑玉米價格已回跌，豬肉價格不應該上漲。

不過肉品加工業者也大呼冤枉，業者指出，和去年中秋節比較起來，沒有一種原料不漲價，光是用電價格，漲上去從來沒有回跌過，價格已漲了三成，其餘玉米、魚粉、油、黃豆原料等等，都比去年漲了兩成以上，豬肉小漲只是略為反應成本，而且愈來愈多的社福團體加入豬肉市場的競爭，光是打著愛心豬肉，就讓一般的肉品加工業者難以競爭，部分知名的肉品加工業者，甚至和社福團體合作，積極搶攻一年一度的中秋節豬肉商機；也有業者指出，在現代人養生的觀念下，豬肉市場愈來愈小，競爭單位卻愈來愈多，中秋節所有人都忙著吃月餅邊賞月，鮮少有人邊烤肉，大多數業者只是靠著中秋節應景推出豬肉，要賺錢真的不太容易。

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