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發表於 2006-11-19 10:27:19
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全球原物料的上漲,這是全球化與金磚四國崛起的結果,以往我們可以便宜購買的原物料如原油,金屬及穀物,目前都有一大堆人跟我們競爭購買,而且隨著全球化的趨勢,他們的所得越來越高,自然能用比較高的價格去購買,因此這些原物料的價格自然居高不下.
台灣的養豬產業,基本上是一個"代工業".因為我們的主要生產資材(飼料原料,種豬)95%都要靠進口.如果我們不能提升這個產業的競爭能力(降低生產成本與提高產品的附加價值)基本上這個產業是無法繼續存在的.
全球化是一個擋不住的趨勢,而高的原物料價格也會成為一個長期的情況.要永續經營這個產業,要思考的是我們怎麼要能比美國,巴西和荷蘭,丹麥的養豬產業更有競爭力.我們過去仿效美國的飼養模式使用玉米,豆粉作為主要的飼料原料生產豬肉.我們卻一直沒有去思考,去發展一個適合台灣的飼養模式.事實上不使用玉米豆粉做為飼料原料的國家和地區很多,例如東南亞用樹薯,澳洲用高粱,加拿大菜籽.歐洲用大麥等麥類.並善用當地食品工業的液體副產物發展Liquid Feeding的生產系統.也經營的很成功.原油價格高大家都會去思考發展替代性能源(用酒精,生質能源,風力,太陽能)我們更要好好去思考,我們的替代性原料的策略在哪裡?何況把主要的生產原料集中,只要有個風吹草動大家都很痛苦.
另外,原物料這麼貴,產量勢必降低,但是要如何維持原來的利潤,當然要去提高產品的品質以提高附加價值.如果把他搞成大宗原物料,未來怎麼能夠抵擋住國外進口豬肉的競爭.
這個世界不變的道理就是"變",我相信在勤勞,聰明的台灣人手中,我們的養豬產業經過這次焠鍊應該能走出一條自己的路.
[ 本帖最後由 Peetles 於 2006-11-19 11:07 編輯 ] |
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