豬水腫病及其防治

程嘉華(Jessie)

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水腫病及其治療、預防之探討

程伶

  2001-04-28

　　近幾年來，一種稱為水腫病的疾病在日本各地豬場頻頻發生。這種疾病主要在離乳豬舍多發，死亡率很高，給養豬經營帶來很大的經濟損失。本文主要介紹水腫病是一種什麼樣的疾病，從臨床上看有哪些症狀，以及如何進行治療和預防，從而使養豬經營者對本病有一個正確的了解和對策。  

一、豬的水腫病是大腸菌症的一種病症　
　　豬的水腫病是大腸菌症的一種病症。本病於一九三八年在愛爾蘭首次發生，並被確認。五十年代後期曾在日本的北海道及東北地區多發。此後，逐漸蔓延到日本各地。從當時發病的狀況看，由於發病頭數少，且多呈散發狀態，故沒有引起太多的注意。但到了最近二、三年，在日本各地，無論從發病頻度上，還是發病數量上看，本病已成為養豬場一個頭疼的問題。
　　１．水腫病的致病菌－大腸桿菌

　　水腫病的致病菌是大腸桿菌。要認識本病，首先必須對大腸桿菌有一個大致的了解。

　　大腸桿菌存在於包括豬和人在內的動物腸道內，與其它當在菌一起，是腸內細菌叢之一。健康的時候，它在腸道內與其它細菌保持一定的均衡狀態。但是，當由於某種原因，比如寒冷，或環境突變等出現緊迫，健康時不成為問題的大腸桿菌便會趁機在腸道和其它部位大量增殖，導致發病。這時，應將導致發病的病原性大腸桿菌（或稱毒性大腸桿菌）與非病原性大腸桿菌區別開來。

　　大腸桿菌按照抗原結構，有O、K、H、F四種，根據抗原成分的不同，可將大腸桿菌分成許多血清型。導致包括豬在內的動物發病的大腸桿菌，僅局限於某些特定的血清型。比如，早發性大腸桿菌症，主要由血清型O141、139、138、115、78、20、82等大腸桿菌致病。這些大腸桿菌在眾多血清型分類中，只有屬於特定的血清型大腸桿菌才會致病。另據最新研究報告，將病原性大腸桿菌統稱為下痢原性大腸桿菌，其中，毒素原性大腸桿菌是大腸桿菌性下痢的主要致病菌。當感染Ｏ8、9、149、157等血清型大腸桿菌後則會發生下痢。

　　２．豬大腸桿菌症的病型

　　豬的大腸桿菌症從發病日齡和臨床上看，大致可分為以下三種病型：一是早發性大腸桿菌症（新生仔豬大腸桿菌症、新生期下痢），是一周齡以內新生仔豬發生，呈急性敗血症性的疾病；二是仔豬白痢，多發於二－四周齡的哺乳仔豬；三是水腫病，主要發生於四－十二周齡的離乳仔豬，全身出現水腫。最近，又有學者補充分類為腦脊髓血管病和大腸桿菌性敗血症。

　　從發病機制看，早發性大腸桿菌症與初乳中抗大腸桿菌抗體不足，或初乳攝入量少有關。仔豬白痢則因初乳中的母源抗體在二－三周齡時急劇減少，這一時期仔豬抗體產生能力又較低，若遇寒冷等緊迫，大腸桿菌大量增殖，並產生毒素，從而導致下痢。

　　３．水腫病的發病機制

　　有關本病的發病機制，過去一般認為是以環境變化、採食的飼料突變、密飼以及寒冷等為誘因，使大腸桿菌大量增殖，並產生內毒素，這些內毒素因過敏性而導致發病。

　　不過，據最近研究報告，水腫病是由統稱為腸道毒血症性大腸桿菌中的血清型Ｏ138、139、141大腸桿菌引起的。這些血清型大腸桿菌附著在小腸粘膜，並產生毒素。該毒素被吸收後導致發病。這種毒素是被稱為腸毒素的細胞毒，能使全身的血管內皮細胞發生障礙，進而導致水腫和神經症狀。因此，水腫病的致病菌是腸毒素產生性大腸桿菌。從發病的誘因看，有隨離乳而出現的飼料突變、營養素失衡、轉群、運送以及混群等各種因素。

　　這裡順便提一下與人的Ｏ157有關的情況。人因Ｏ157引起的群體發病已成為日本極大的社會問題。前面講到的豬水腫病，其致病菌是腸毒素產生性大腸桿菌，而血清型Ｏ157也是腸毒素產生性大腸桿菌，感染後可導致死亡。其因腸毒素致病這一點與豬的水腫病幾乎是相同的。不過，從豬的病料中分離不到Ｏ157，而豬的水腫病致病菌Ｏ138、139、141也沒有從人的病料中分離到。因此，儘管同樣都是腸毒素產生性大腸桿菌，但因為血清型不同，二者之間可以說沒有關係。

　　４．臨床症狀

　　主要發生於四－十二周齡的離乳仔豬，僅個別、少數發生於生後廿－卅日齡的哺乳仔豬和生後四月齡。患病豬會突然精神沉鬱、食慾減退或廢絕，繼則後軀麻痺，並出現全身水腫。特別是面部及眼瞼周圍水腫明顯。呈急性死亡，死亡率較高。

　　５．診斷

　　臨床上呈急性經過。隨著一般症狀惡化，後軀痲痺，出現犬坐姿勢，或間歇性痙攣等中樞神經障礙。另外，最具特徵的是眼瞼周圍水腫，面部像被蜂蜜螯了一樣腫脹。

　　病理解剖，可見皮下、胃壁水腫，腸系膜淋巴結充血、腫大。病理組織學檢查，可發現全身小動脈形成血栓，以及嗜酸細胞出現細胞浸潤。

　　在細菌學上進行大腸桿菌分離，和進行分離菌血清型和腸毒素產生菌檢查。不過，要進行這樣的檢查，需要具備較高的技術和完整的設施，因此，可以委託有關專業機構去做。

　　６．預防與治療

　　離乳期飼料的品質、採食量，以及突然更換等往往成為誘發水腫病的因素之一。有報告指出，餵給高蛋白低粗纖維飼料也容易引發本病。目前，還沒有找到投給抗菌劑能阻止大腸桿菌異常增殖的有效方法。從發病症狀看，往往某些特定群體有發病傾向。比如，一些豬舍衛生管理狀態較差的豬場，一般發病較多。這表明改善衛生管理是養豬場一項重要的課題。


二、水腫病發病現場之臨床調查
　　前面講到。近二、三年來日本各地養豬場，特別是離乳豬舍頻繁發生水腫病。該病發病突然，死亡率高，已成為養豬場十分頭疼的問題。這一情況也引起日本畜產獸醫界技術人士的關注。為了獲得第一手資料，他們深入養豬場發病現場，對水腫病的臨床情況進行廣泛的調查、了解。本章將重點介紹水腫病發病現場的臨床調查情況。
　　據養豬場反映，對水腫病發病豬注射或在飼料中添加抗菌劑，雖然有時會暫時降低死亡率，但一－二個月後，無論再使用什麼抗菌劑都沒有效果。有的養豬場也曾試驗通過試飼料中添加抗菌劑進行預防，但也沒取得什麼效果，相反，如果高濃度投藥，死亡率反而曾增加。

　　１．水腫病發病情況實地調查

　　按照表一的離乳後仔豬事故（發病）診斷核對表（以毒血症大腸桿菌水腫病為主）進行對照，結果表明，在事故率高的豬場，有四Ｏ％符合診斷核對表中A.－D.項條件，懷疑是水腫病。

表一  離乳後水腫病事故診斷核對表
　 對照欄 懷疑水腫病
A.生後5-8周有突然死亡的事故嗎？ 　 ◎
B.有被毛突然逆立，發生之後數小時至24小時內死亡的情況嗎？ 　 ◎
C.發病的仔豬是否大多發育良好，體格健壯？ 　 ◎
D.離乳仔豬，從離乳開始至10周齡期間是否發育不整齊？ 　 ◎
E.同欄豬有無下痢或稀糞？ 　 ○
F.死亡率有多少？ 　 10-30%
G.在有死亡的豬群中，同欄豬的眼瞼、面部有無水腫？ 　 ◎
H.在發現的主要症狀中，有無以下症狀？ 　 　
a.面部、眼瞼腫脹、眼睛周圍不潔 　 ◎
b.全身水腫(被毛逆立) 　 ◎
c.全身震顫、痙攣、表現神經症狀 　 ○
d.起立困難，呈犬坐姿勢 　 ○
e.有無咳嗽、氣喘等呼吸器症狀 　 ○
f.低頭徘徊(盲目衝撞或作圓周運動) 　 ◎
I.有無嚴重的下痢、腹瀉和血便 　 　
J.剖檢 　 　
a.消化道(主要在後部)水腫 　 ◎
b.腸淋巴腫脹、出血  　 ○

懷疑是水腫病的豬場發病狀況
生後五－八周齡發病率高？回答符合該項條件的一ＯＯ％（九�九）。
在符合A.項條件的豬豬，有八八．八（八�九）回答有B.項被毛突然逆立，並在數小時內死亡的情況。
在符合A.項條件的豬場，有八�九認為有C.死亡豬在發病之前大多發育良好（包括發育基本良好），體格健壯的情況。
在發病的仔豬群中，未發病的仔豬是否被毛逆立、發育遲滯（發育不整齊）？回答是的為九�。
在發病的仔豬群中，在發病前後是否有下痢症狀？回答是的占四四．四％（四�九）。
發病豬群的死亡率是多少？回答在十％以下的占廿二．二％（二�九），十一－廿％的占卅三．三％（三�九），廿一－卅％的占四四．四％（四�九）。
在有死亡的豬群中，有無看到發病豬和同群豬面部，尤其是眼瞼水腫？回答有的占四�九，因沒有注意或沒有發現的占五�九（五五．五）。表明對此症狀把握不明確。
使用藥劑和飼料添加劑（尤其是抗菌劑）是否有效？全部（九�九）都回答最初一－二個月暫時死亡減少，但以後就沒有效果，死亡數反而增加，使用注射藥的結果與此相同。
發現的主要症狀有那些
在五�九的受訪豬場回答，面啊和眼瞼水腫，另有四�九的說沒有注意，不太清楚。
所有受訪豬場（九�九）都回答，有全身震顫、痙攣、表現神經障礙等情況。
所有受訪豬場都回答，是出現被毛逆立的症狀。當問及全身水腫是怎麼一種狀況時，均回答不太明白。表現出對水腫這一症狀不是很清楚。
有關肺炎等呼吸器症狀，由於發病豬從發現到死亡，時間較短，所以大多在呼吸器症狀尚未出現之前死亡。 不過，受訪者回答，在發病群中，沒有死亡的仔豬有出現呼吸器症狀的情況。
有無呈犬坐姿勢和起立困難的豬？所有受訪戶都說不是全部病豬都這樣。在發病豬中大約有十－廿％呈犬坐姿勢或起立困難。
有無低頭徘徊（或盲目衝撞，或作圓周運動）？回答，大約有十－廿％的發病豬有這種症狀。
有無嚴重的下痢、腹瀉或血便？所有受訪者都回答沒有。
對於發病群的仔豬在哺乳期間有無下痢症狀的問題，所有受訪者（九�九）都說，下痢或不下痢與離乳後的發病、死亡率沒有特別的關係。
　　２．對發病豬場仔豬的觀察

　　在有仔豬死亡的豬群中，死亡停止後，一周內存活的仔豬中約有十－廿％出現被毛逆立，面部、眼瞼水腫等症狀。

　　二－三周後，存活的仔豬中有十－廿％出現發育不良。不過，其餘的仔豬發育良好，而且，此後沒有發現相同症狀死亡的豬隻。

　　發病豬（包括死亡豬）的發育狀況在群內大多處於「中上」水平，而且都存在輕重程度不同的全身和眼瞼水腫。

　　特別是水腫病發生之後數月以內的豬場，水腫症狀相當明顯，而發病經過一年以上的豬場，在臨床上水腫症狀反而變得不太明顯。因此，我們在觀察時，必須細緻一些。記住，儘管是輕度的，但水腫是必發的主要症狀。

　　發病豬大多在廿四小時以內死亡，也有存活二－三天的。

　　發病後沒有死亡的仔豬，發育變差，往往成為僵豬。

　　在發病豬中，有廿－五Ｏ％的病豬可觀察到有全身震顫、痙攣、神經障礙、徘徊、起立困難等症狀。

　　在發病的豬中，幾乎看不到下痢、腹瀉的情況。雖然，偶爾也有部分發病豬有下痢、腹瀉的症狀，但一般來說，下痢與死亡的相關性較低，相反，出現下痢的仔豬反而有可能存活。

　　３．解剖所見

　　對死亡豬進行解剖，可見皮下、面部、肺、消化道（尤其是大腸）水腫。所有剖檢豬的肺間淋巴結、腸系膜淋巴結都出現腫脹。

　　４．細菌檢查

　　在檢查的病料中，大部分都能檢出毒素性大腸桿菌血清型Ｏ138、Ｏ139。此外，從一部分豬中還檢出鏈球菌、沙門氏菌、PRRS病毒等。不過，無論是哪個豬場，都檢出毒素性大腸桿菌。這表明其主要原因還是水腫病（鑒別診斷參見表二）。

表二、與水腫病同期發生的疾病之類症鑒別
　 水腫病 鏈球菌症 沙門氏菌症 AD病 PRRS
眼瞼水腫 ◎ × × × ×
下痢(水樣)或軟便 △ △ ○ △ ×
下痢(泥狀) × × ○ × ×
神經症狀 ◎ ◎ ○ ◎ ○
發病時期(哺乳期) × ○ ○ ○ ○
發病時期(離乳後) ◎ ◎ ○ ○ ○
呼吸器症狀 △ ○ ○ ◎ ◎
突然死亡 ◎ × × ○ △

　　５．豬場對病因的認識

　　所有受訪豬場在分析病因時，開始都認為PRRS最多，其次是鏈球菌感染症，豬胸膜肺炎等。另外，也有豬場覺得是偽狂犬病和PMWS（離乳仔豬臟器不全綜合症），唯獨沒有懷疑是毒素性大腸桿菌病（水腫病）。

　　的確，大腸桿菌會使如此健壯的豬突然死亡，誰能想到呢？但事實就是如此出人意料。

　　６．治療試驗

　　發病集中在五－八周齡，所以從生後四周齡開始在飼料中添加對毒素性大腸桿菌敏感性高的抗菌劑，連續投藥五天，再停藥五天，如此重複二－三次。另外，對發病的豬隻還通過注射進行治療。這樣，雖然死亡率會暫時性下降，但危害並不能停止，大量發病的情況還會重複，達不到根治的目的。

　　後來，又初步試用天然物，即一般認為對病原性大腸桿菌具有抑制增殖效果的兒茶葉、殼聚糖、生菌劑（乳酸菌、納豆菌、枯草菌）以及大蒜、有機酸、木炭粉等。結果表明，雖然死亡率有所下降，但尚不能達到減少病菌，完全不發病的程度。

　　近來，日本（株）科學飼料研究所和全農聯合研製出一種新型的複合天然飼料添加劑，通過二年多的野外飼餵試驗，證明這種飼料添加劑對抑制病原性大腸桿菌增殖，減少水腫病發生和死亡具有一定的效果。具體試驗情況將在第三章介紹。

　　７．豬舍清洗、消毒是防制水腫病蔓延的基礎

　　已經騰空（全出）的豬舍先進行徹底清洗，乾燥後用消毒液徹底消毒，再等乾燥後，塗布石灰乳，並閒置二－三日乾燥備用。

　　仔豬導入後，早、晚二次，用動力噴霧機對舍內通道、豬房床百進行消毒液（逆性皂一、ＯＯＯ－二、ＯＯＯ倍稀釋）噴灑消毒（噴灑至潮濕即可）。

　　以上作業只要認為實施，確能減輕豬群的發病率。另外，在飼養管理方面，還必須保持適宜的溫度、濕度和飼養密度。


現代養豬2001年4月份P73~P78

蘇少儀

本病發病率不高，不要被當作是代罪羔羊才好．注意正確診斷．
保育舍豬隻飼料添加酸即可有效控制本病．

奸臣

請問10~12周齡的豬還會發生水腫病嗎?

程嘉華(Jessie)

『主要發生於四－十二周齡的離乳仔豬』

參考一下上面的文章喔∼∼∼∼

samuel

抗生素治療會來不及
管理來控制可能危及到生長速率
PEP2000和酸可以拿來預防兼治療
每一隻水腫病死的豬  都是農場的明日之星   是他日拉牌價的主力部隊      農場會覺得很可惜   一定要處理

yuhru

不好意思可以請問
"飼料添加酸"是指添加什麼東西呢?
可以舉例一下有哪些嗎?
謝謝!

ans

仔豬離乳後轉換固體飼料時，常因飼料適應不良、採食量降低，而有增重緩慢之現象。已有多篇文獻證實，於離乳豬飼料中添加有機酸能夠改善離乳仔豬的生長性能以及提高飼料效率 （Falkowski and Aherne，1984；Henry et al., 1985；Ravindran and Kornegay，1993），其作用原理被認為與有機酸能夠降低消化道之pH值，進而影響消化酵素之活性，且可抑制消化道中的大腸桿菌，減少下痢之發生等有關。常用的有機酸有檸檬酸、延胡索酸、蘋果酸、乳酸、醋酸等（Ravindran and Kornegay，1993；顏，1989）。檸檬酸可促進10日齡離乳仔豬之生長性能（Henry et al., 1985）。飼糧添加1%及2%檸檬酸，可顯著改善四週齡離乳仔豬之飼料利用效率（Falkowski and Aherne，1984）。Scipioni et al.（1978）指出，飼料添加檸檬酸（10g/kg）比添加延胡索酸（7g/kg）更可降低豬隻胃及十二指腸pH值且減少細菌數。顏（1989）於其專書中提到，仔豬飼料添加0.3－1.2%之丙酸、丁酸、乳酸或丙酸鈉、乳酸鈉均具有抑菌效果。White et al.（1969）則指出，乳酸具有降低離乳仔豬下痢之效果。而在飲水中添加乳酸，亦可改善離乳仔豬的生長及飼料效率（Kershaw et al., 1966；Cole et al., 1968）。Ewing and Cole（1996）亦指出，飲水中添加0.8%乳酸，能夠有效抑制出血性大腸桿菌並且改善離乳仔豬的生長性能。

此外，有機酸的添加亦具有改善胺基酸消化率之功效。Mosenthin et al.（1992）指出，丙酸之添加可顯著改善生長豬之精胺酸、組胺酸、白胺酸、苯丙胺酸及纈胺酸之迴腸消化率。但Walz and Pallauf（1997）之試驗顯示，延胡索酸及檸檬酸之添加並未顯著影響仔豬對胺基酸之蓄積與利用。有機酸亦可促進代謝作用之進行，改善仔豬對能量及胺基酸之利用（Kirchgessner and Roth, 1982）。Tschierschwitz et al.（1982）證實，大白鼠飼糧添加延胡索酸可提高天冬胺酸轉胺

ans

酸化劑在豬健康及營養上之作用 http://www.miobuffer.com.tw/fnm/199602/04.htm
酸如何成為生長促進劑？http://www.ag007.com.tw/cgi-bin/ ... ategory=2&sn=13

蘇少儀

Yuhru san
很抱歉未發現您的引用帖．其實ans解釋的內容非常好．而且從ans的帖子中可以看得出來，不同酸的使用量，即可知各種酸製劑的成本．如果是用來控制仔豬小腸內大腸桿菌(包括離乳後下痢及之後的水腫病)，混合酸成本比較低(注意酸製劑的嗜口性及有些酸會有腐蝕性的問題不適用以外)．其他有機酸與磷酸的混合劑的成本效益較佳．不過剛離乳使用比較高級的酸，一方面防止營養性下痢，有較佳的促住增重效果，一方面控制疾病．只需考慮規模經濟．是不是要準備那麼多種原料，及是不是要在不同階段用不同的酸．

[ 本帖最後由 蘇少儀 於 2008-11-4 20:54 編輯 ]

素還真

請問何謂有機酸?小豬料應添加那些酸才能讓豬快長大而無毛病請個大大提供意見感謝ㄌ