啥麼是 "多產基因" "肉質基因" 呢?

團長

緊迫基因  AA   AB目前知道了
但多產基因是怎麼算的跟SPI的意義是一樣的嗎?
肉質基因又指的是什麼
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像挪威用的指數
CARCASS  QUALITY   屠宰...
MEAT        QUALITY   肉...
有差異嗎?感覺很像...
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養豬界帥哥

何謂多產基因

　　近年來台灣地區母豬之年產仔頭數逐年下降，平均年產仔數約在13頭以下。若綜合考量育成率，則平均每頭種母豬年產10-12頭上市肉豬，較1963年的15頭還少；顯然地本省種豬繁殖性能正逐年下降中。影響母豬繁殖性能因素包括：遺傳育種、飼養、管理、環境溫度及經營策略。因此，如何提高種母豬繁殖性能與進而提升養豬產業之生產效率，應為現階段豬種改良重要課題之一。

　　豬有38對染色體，已定位的標記數有383個，平均地圖長度為1997cM (摩根單位)，整套完整的豬基因圖譜完成需費時多年，目前乃著重於建立數百個遺傳標記和經濟性狀之連鎖群關係，再組合育成特定遺傳標記的抗病豬種和多產豬種。

　　種豬多產基因係指動情素接受器基因座(Estrogen Receptor Locus, ESR)上B對偶基因，而位於第一對染色體短臂上的ESR基因有兩個對偶基因A和B，具BB型之母豬較AA型者每胎可多生1.5~2.3頭仔豬。ESR基因可以增加窩仔數，改善繁殖成績，因此應用多產基因的篩檢技術做為輔助豬群改良的工具，實為改善母豬繁殖性能快速之方法。

　　應用遺傳標記來輔助傳統育種與選拔為一世界趨勢，我國傳統豬種改良策略配合遺傳標記輔助選拔系統的應用，以基因化之選育技術來選留適合台灣環境基因組，方可迅速掌控不同環境間遺傳的最佳組合，達到性狀改良基因化的最適表現。
高肉質基因檢測

屏東科技大學　張直

　　為因應我國加入WTO後豬肉產品之競爭以及隨著國人生活水準的提高，有趨向高品質豬肉之發展，這種趨勢將加速養豬產業的結構的調整，利用生物科技協助養豬產業提升豬肉市場之競爭力有其必要性。

　　豬肉品質高低受到遺傳與屠宰前後各種條件因素的影響，在遺傳上影響最大的緊迫敏感基因，在國內已推動多年的種豬篩選，從民國85年起發生緊迫敏感豬(BB型)高達3.37%，緊迫基因(B)在所篩選豬群之頻率為18.35%，在民國89年1~10月底緊迫敏感豬佔1.59%，緊迫基因(B)頻率為12.59%，由於養豬場重視毛豬體型，使用含有緊迫緊迫敏感基因之杜洛克公豬當終端公豬，使得杜洛克豬群發生緊迫敏感陽性豬(BB型)比例高達1.45%。

　　影響豬肉品質之另一遺傳基因為RN﹣基因，RN﹣(or Rendement Napole gene)位於第15染色體，為一顯性突變基因，通常存在Hampshire品種，故又稱為Hampshire gene，此基因顯性突變引起肌肉中肝醣(glycogen)之累積，導致豬肉低PH及水分流失，此種豬肉稱為酸肉(acid pork)，引起RN﹣phenotype之遺傳上的突變原因尚不清楚。

　　另一影響肉質之基因為心臟脂肪酸結合蛋白基因(Heart fatty acid-binding protein, H-FABP)，此基因位於豬的第六染色體上，此基因與肌肉內脂肪(intramuscular fat)之含量有關，此基因與肉之柔嫩度、多汁性與良好風味為正相關，尤其是背最長肌中脂肪含量不隨著選拔精肉型豬而下降，因此利用聚合酵素連鎖反應(PCR)方法在種豬群中篩選此基因對提高豬肉品質有相當大之助益。

pighead

豬有38對染色體

訂正為豬有19對染色體(18對體染色體 + X 一條 + Y 一條)

多產基因(ESR)

主要增加產仔頭數的效用出現在具有約克夏及梅山血統的豬隻

RN﹣基因

主要效用發生在具有漢布俠血統的豬隻

H-FABP 基因

主要效用發生在具有杜洛克血統的豬隻

豬將

學到了
                                          
這就是基因但是還有的不太董...............

winter

http://jas.fass.org/cgi/reprint/77/4/846.pdf

winter

http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/swine/facts/04-083.htm

winter

http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=40206&blobtype=pdf

pighead

這項研究結果自從1999年的這篇文獻開始(其實1996-97即有相關文獻出現)，
卻是各方(加拿大、美國等)各說各話，因為所得結果不盡相同，有人說無效，
有人說可能有效。
但是從生理與基因蛋白質交互作用上來看，這個基因應該是果而非因，所以
可能是要有其他的蛋白質調控機制與細胞環境條件的配合方能有效果。另外
，此基因上的三個變異點(H, A, D)是位於內含子(intron)中，而內含子並不會
直接影響基因轉成蛋白質的結果，所以可能是與其它遺傳機制有關，但是相
關研究都沒有提到。

pighead

RN-基因至今似乎都被定義在漢布夏族群中產生酸性與水樣肉影響，
有些地區宣稱已將這個RN-對偶基因予以清除 (另外一個正常而不會
引起負面影響之對偶基因稱為 rn對偶基因，也就是說這些人經過基
因篩選後他們豬群只有 rn純合子者)。不過，國內的漢布夏族群甚小
，若有人要去引漢布夏種豬或是精液，務必問清楚規定好不要此一
RN-基因(連雜合子 rn_RN- 的豬或精液都不要)，避免未來的困擾。

pighead

這是被發現在約克夏族群中有效的動情激素(EStrogen)受體(Receptor)基因型，
PIC公司前些年應用這個基因去篩選其約克夏相關之種豬群，宣稱效果達到1.2
頭之影響效應，但是我的疑問是：
如果母豬每胎生產平均12頭，那麼1.2頭就是10%，另外有個泌乳激素(prolactin)
受體(Receptor)基因型也宣稱達到0.8頭以上的影響效果，那麼這兩個效應相加
，就達到2頭以上的影響效果，也就不符合幾十年來的遺傳評估數據與遺傳理論
所說的繁殖性狀遺傳率在0.1上下及受到多基因同時影響之論點。若還有其他基
因也加入影響效果的評估，那麼一胎中會有好大的比率是由遺傳基因控制，那麼
未免令人疑惑，這還有待更多的研究來證實才好確定。