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樓主 |
發表於 2008-6-7 23:40:07
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回覆 34# 林小弟 的帖子
由於純種比利華是為中型豬,於菲律賓或東南亞國家較為盛行,其對於豬肉的食用習慣為烤或是炸,所以在肉質的需求上要為較嫩,上市肉豬的規格重量在70-80KG為佳,超過此標準的話,是會乏人問津,甚至是賣價下跌!!
在台灣的話,比利華通常是用來做改良豬種用,以杜洛克做育種,或許25%的比利華+75%的杜洛克(甚至12.5%比利華)組合而成的公豬其生長性能及體型會獲得改善,而瘦肉率也會提高!!
而大家所擔心的緊迫基因及水樣肉,由於產地國家已對此進行研究,也進行選種,篩選緊迫及水樣肉的基因,所以將較無這方面的疑慮了....!!
SGI及耕欣公司亦有販賣比利華的冷凍精液,而耕欣賣的好像是20-30年前(甚至更早)的比利華,所以要小心有緊迫基因及水樣肉的困擾......
SGI賣的是為近幾年的比利華,已有經過緊迫及水樣肉基因的篩選,或許可以放心囉!!
ps: 不管是SGI或是耕欣公司賣的比利華冷凍精液,還是要詢問一下業務代表比較好囉!!
以上小弟的發言如有錯誤或是不當之處,請多多指教及見諒!!! |
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