豬蟲黑手！操控豬源、豬價

aclimber · 發表於 2008-3-11 17:13:08

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS9/4252705.shtml 【聯合晚報╱記者包希勝、陳崑福連線報導】
菜有菜蟲、米有米蟲，豬肉也有豬蟲，操控豬源、豬價。最近豬源短缺，肉價上漲，豬農便指責豬源和肉價都被「豬蟲」把持，了解豬肉市場人士坦承，確有「豬蟲」存在，他們靠著人頭和龐大資金，龔斷豬源，操控豬價，「豬蟲」不除，肉價永遠無法隨市場自然調節。最近毛豬拍賣行情高，有人在成交表上發現，最近拍賣豬都較以往肥。業界指出，豬隻出售最好時機是100公斤左右，太重，不但肉質不好，賣相也差。但以昨天拍賣交易情形看，平均重量最輕的是朴子的105.6公斤，最重的出現在台北縣的129.2公斤。有人懷疑這是一種延後出豬，藉以制豬源的手法。不過中華民國養豬協會理事長潘連周今天說，豬隻拍賣重量比先前重，拍賣價格也比先前略高，主要是有消費者反映110公斤以上豬隻肉質較Q，吃起來比較有味道，養豬戶才配合消費者習慣稍為改變飼養方式。至於豬蟲，高雄縣岡山肉品市場主任林英博拍胸脯說，「絕無可能」。他自信的說，全省各類農產品拍賣中，可說沒有比豬肉更公開、公正的。林英博說，目前各地肉品市場全以電腦作業，況且市場在承銷人登記領牌前，會過濾篩選，不是真正從事豬肉買賣的，根本不可能讓他領牌。林英博不否認拍賣價有高有低，但他強調，豬農參加拍賣有時也帶點「運氣」，如抽籤抽到最早被拍賣，進場承銷人不多，買氣較弱，抽到後面拍賣，承銷人該買的已買了，買氣也弱，自然價格不高，可能因此造成錯誤印象，以訛傳訛，產生「豬蟲」說法。目前各地肉品市場運作，是豬農將參加拍賣的豬運抵市場後，前來買豬承銷人向市場登記，取得代表身分的「牌子」，即可參加喊價，竅門就在登記取牌過程。「豬蟲」利用大量人頭，登記取得「牌子」後，控制喊價。了解「豬蟲」操控手法的人士說，只要在肉品市場拍賣時走一趟，就會發現不管領牌人數多少，往往會出價的永遠就是那幾個，就可看出端倪。因為少了競標對手，「豬蟲」壓低價格，肉價自然無法提高。由於豬市價格完全由拍賣市場決定，豬農無法依成本自訂價格，等於將豬送到市場後，一切「任人宰割」，即使拍賣價根本不敷成本，也無可奈何。台灣省養豬合作社一名員工表示：「這就是豬農的悲哀。」