尋找廚餘黑毛豬200至230台斤以上

雅痞風 · 發表於 2007-7-21 22:01:29

你好小弟位於桃園的肉販.本人在尋找更多的豬源.最好每月都能出一兩台車.每台約40至65隻不等一市場狀況而決定抓豬數量.有興趣的同學請打0930067487.相約看豬探討買賣不成交就當交個朋友:080
現金買賣或銀行匯款都可 (金城豬肉店)

雅痞風 · 發表於 2007-7-22 08:04:45

小弟希望能結交認識更多飼養廚餘黑毛豬廠商.以目前情況來看供應我所需的幾個大廠成豬數量開始不足.
為求保有豬隻重量及數量平衡.希望能找到長期供應合作廠商數家..謝謝
月需600至700餘頭現場秤重可現金買賣或匯款
0930067487金城豬肉店

晨庭于 · 發表於 2007-7-22 21:30:15

可以到市場買阿都有固定的供豬單位

妙吉 · 發表於 2007-7-29 21:42:47

在桃園機場附近大園鄉許振裕先生 0937-107058 ,目前飼養2000頭黑毛豬,高床水簾負壓通風設備,場內無臭味,有買過他的黑毛猪的人客都稱讚,肉質不一樣,研究結果他的豬隻睡覺時都有在做按摩,肉質不一樣就是不一樣。

sungping7834 · 發表於 2007-7-30 02:09:47

因為家裡也有在賣豬肉，也是廚餘場
因此有些問題想問問大家
為什麼中盤肉販大哥要特別指定是黑毛豬呢??
難道白色系列的毛豬在廚餘飼養下有何缺點(相較於廚餘黑毛豬)(或是相較於吃飼料的白肉豬)
尤其家裡的肉品生意，自已也往往留一些下來品嚐試試看
家裡販售的豬肉是家裡所養大的毛豬(白豬是LD、黑豬是FF或FD)
廚餘黑毛豬較不好養，增重慢、肉豬群體型參差、屠體(三層肉部位)也不會比較漂亮
廚餘白肉豬較好養、增重較快、肉豬體型也較ok
感覺起來，這兩者的肉品嚐相較的話，白豬好像比黑豬要好吃一些
之前也曾經想全數砍掉場內的黑母豬系統
但媽媽堅持反對，她的原因是因為偶爾送屠黑豬，可以"非常有效"的刺激買氣，好像菜市場的家庭主婦"見黑就開槍"的感覺

思考著"
廚餘白毛豬的肉豬場是不是可以走向廚餘黑毛豬的交易方式(與肉販契約式的交易)而不是以一般毛豬肉品市場的交易模式呢??

另外能有能請肉販中盤大哥們
能拍一下你們心中覺得等級佳的黑毛肉豬近身照來分享一下嗎??
或是詳細地介紹你們怎麼看出活體狀態下的黑毛肉豬之好壞嗎??

謝謝

雅痞風 · 發表於 2007-7-30 16:39:56

同學感謝你的問題.問的好.沒錯廚餘白毛的確比廚餘黑毛好癢且生長快速
但!..........重點來了以現今台灣社會家庭主婦的觀點來看1.黑豬就是好吃2黑豬貴(過去式)3.附有豐富的膠質 ...所以見黑就搶。
而(白豬)屬於外來品種大多都吃一般飼料肉質也比較一般。
白豬價格都由拍賣場控制著呀！不這樣拍賣場怎麼會有錢賺呢！其實私底下交易也是ｏｋ但是如果拍賣場價錢好的時後你會願意把豬賣給固定價格收購的人嗎！這以經是長久以來的形式，白豬長的快出拍賣場收益也快，但黑毛豬體型肉質不好控制生長期也長，因為台灣拍賣場還是豬隻外觀取勝來衡量品質的好壞所以黑毛豬走拍賣場風險會比較大。