工業用奶粉十月爆漲一倍

大胃楊

工業用奶粉十月爆漲一倍   20070625

記者( 　陳彥淳�台北報導) 　原物料因為供需失衡價格不斷上揚，從大宗物資、油脂、包材、到濃縮果汁，看的到的原料價格全部都漲；工業用奶粉十月報價將暴漲一倍，已經有業者引進蛋白質含量較低的烘焙用奶粉，每包二十五公斤裝比一般工業用奶粉便宜一千元，在食品展上詢問度超高。此外，黃豆從去年九月至今上漲四六％、柳澄原汁上漲三四％、芥花油價格也上漲達三五％，塑料上漲約一三％，這些都是食品業的主要原料，毋怪今年業者都大嘆難為。 　食品業者分析，全球原物料上漲的原因，可分為天災與人為兩大方面，其中在天災的部分，主要就澳洲乾旱所引發的全球工業用奶粉大缺貨，現在國內各主要乳製品的業者，都爭相搶料，深怕缺料造成生產停擺，十月份的價格更將爆漲達一倍，過去一公斤奶粉成本約七、八十元，到今年十月可望達到一百五十元。 　有鑑於工業用奶粉價格飆高，有不少食品業者開始尋找替代品，國內生產烘焙香料規模最大的柏泰食品興業公司，就從澳洲找來蛋白質含量較低，平均每包比一般工業用奶粉便宜一千元的烘焙用奶粉，希望能成為替代品，不僅滿足生產需求，更直接取得代理銷售，在工業用奶粉價格高漲的同時，吸引許多的乳製品業者的高度詢問，突顯市場對於奶粉的需求仍強。 　除了天災造成原料上揚，新興市場與替代能源的出現，也直接造成原料供需失衡。國際黃豆在去年九月的行情是每英斗五百三十五美分，但今年七月已達到七百七十八美分，漲幅達四六％；葵花油在去年初每公噸報價六百美元，現在漲到每公噸七百八十五美元，漲幅是三○％；芥花油去年六月是每公噸五百九十七美元，現在已經超過八百美元，漲幅也有三五％。 　不僅如此，包材的主要原料--塑料價格比去年上漲約一三％，蘋果濃縮液上漲約一○％，柳澄原汁上漲約三四％，連同生乳的價格今年也過去高出許多，這些都已經嚴重影響到食品加工業者的經營成本，也成為今年食品業者要穩健發展，甚至是維持利潤的最大課題。