歐盟修訂動物飼料中銅的水平

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歐洲食品安全局(EFSA)動物飼料添加劑和產品研究小組在修訂動物飼料中銅的最大水平方面採取了科學的觀念。

　　銅是所有的生命形式都必不可少的微量元素，具備不少的生物功能。但是，由於銅對生長率有著積極的影響，人們有時候會使用高劑量的銅(超過正常的營養需求)，在仔豬中尤其會出現此種情況。如此高劑量的銅會被動物排出體外，會對環境形成威脅。因此,EFSA建議做出如下修訂：

　　1.仔豬(<12週)：從170 mg降至25 mg/千克飼料;
　　2.牛(肉牛和奶牛)：從35 mg降至30 mg/千克飼料;
　　3.山羊：從25 mg調整至35 mg/千克飼料;
　　4.家禽(包括育肥肉雞)飼料中銅的最高含量沒有發生變化，仍維持當前25 mg/千克飼料的標準。

　　動物飼料添加劑和產品研究小組主席Jürgen Grobb教授說：“我們的目標是將配合飼料中的銅降低到一個更能反應營養需求的水平。為了確立新的水平，我們從歐盟成員國和參與者中蒐集相關信息，以確立一個安全的需求、缺乏和耐受性的安全基礎。這樣的信息用於確定銅新的添加水平，使之足夠確保動物的安全、福祉、生產性能以及消費者的安全。 ”

　　這一新觀念已經傳達給歐盟委員會，在未來的幾週內將會發表於歐洲食品安全局的期刊。

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