好命！環保無毒養豬 徐家父子下重本

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白河豬農徐鐸中用密閉式環境控制畜舍飼養肉豬，恆溫空調與充足空間讓豬隻身體健康、情緒穩定不怕人。（莊曜聰攝）

「真是好命豬！」台南市白河區農民徐崇豪、徐鐸彰、徐鐸中父子，投入資金發展現代化設備，將養豬場改良成密閉式畜舍，打造低汙染、零排放的環保飼養場域，站在豬舍內聞不到異味，恆溫空調與充足空間讓豬隻健康，成本雖高但品質做出差異化，日前也成為義美食品的肉品供應商。

徐崇豪養豬40年，看過台灣豬肉外銷的榮景，也經歷過口蹄疫爆發後的慘淡時光，但他沒有放棄這行業，腦中所想的是該如何轉型及改善技術；他的二兒子徐鐸中學得是機械，為了回家幫忙，還到嘉義大學攻讀畜產。

徐家在白河畜養近7000隻肉豬，規模不小，傳統開放式豬舍產生的汙染多少會受到居民抗議，父子決定將計畫提前，用3年時間興建密閉式畜舍，今年開始啟用。

徐鐸中說，這套密閉式畜舍擁有自己的汙水設備、雨水回收系統、豬舍採高床式設計，還有沼氣排放孔，臭味不會外溢，糞尿採分離處理，並以負壓水簾控制室內溫度在30度以下，每隻豬至少有1.5平方公尺的活動空間，身體健康、情緒穩定，自然不需用藥，徐家人養出來的豬，甚至還會黏人。

設備業者蔡榮心指出，密閉式飼舍常見於雞、鴨等禽類，畜類較為少見，因為所投注的成本較高，每頭豬的單位成本至少差一倍以上，但較為環保節能，一隻豬每天需要30公升的水，採用環控設備後，僅需原來的五分之一。

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tzeng

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