豬源短缺宜縣肉市改周休3日

taiwanp · 發表於 2014-7-3 10:44:20

【聯合報╱記者簡榮輝／宜蘭報導】2014.07.03

全省爆發仔豬感染流行性下痢病毒，已逐漸影響宜蘭縣的豬源供應。原本宜蘭豬肉零售商周一、周二休市，未來將再加休周五，周休3日會一直持續到8月中旬，視豬源供應情形，再檢討是否增加或減少休市日。

宜蘭縣肉品市場董事長賴錦祿表示，去年11月全省爆發仔豬感染流行性下痢病毒（PED），嚴重影響南部肉豬供應量，而宜蘭豬隻拍賣數量是全國最少的縣市，加上還有新北市、桃園縣、花蓮縣協助供應豬源，因此上半年暫時未受波及。

雖然上半年還沒出現豬源短缺問題，但是拍賣市場行情與去年同期相較，每公斤價格多出10幾元，肉品市場為此，不斷緊盯外地豬源短缺情形，定期與縣內、中南部養豬戶核對出豬數量。6月下旬突然驚覺，從7月開始，宜蘭縣每天的毛豬供應量恐將不足50％，事態嚴重。

為了調節豬源、穩定民生供應，肉品市場最近邀集肉類商業同業公會、農會系統、毛運社、養豬協會等單位協商，決定從7月起，原零售肉商周一、周二休市日，再多加1天，周五也休市。

「今天要南下找養豬戶、肉品市場喬一下。」賴錦祿指出，宜蘭每天拍賣宰殺的肉豬頂多數百頭，在其他縣市動輒上千頭豬，實在是小意思，因此趁著拍賣市場休息一天的機會，南下跟貨源「撒嬌」一下，只要每戶都多保留50頭豬送宜蘭，就可以度過難關了。

賴錦祿說，宜蘭因為環保政策嚴格，造成養豬戶銳減，每天最多只能供應150頭豬，前天也只勉強找出75頭宜蘭豬，其餘缺額都要靠外縣市協助供應，因此宜蘭豬肉價會比外縣市高一些，因為除了與供貨縣市價格加權平均外，還要多給運費。

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