4月豬價跌 替代效應使雞價漲

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2014/05/06 15:42:28

（中央社記者楊淑閔台北2014年5月6日電）主計總處公布4月豬、雞肉價年增幅度高。農委會指出，豬肉市場交易價4月已比3月每公斤降新台幣2.48元；雞價漲豬肉貴，與替代效應和擴大需求等因素有關。

去（2013）年10月起小豬下痢疫情發生，緊接著3個月，小豬死亡數攀高峰，雖然缺口應在今年6、7、8月，但因市場效應使然，致使豬價上漲；主計總處今天公布4月豬價年增14.82%，雞肉年增16.11%。

農委會表示，主計總處的算法是跟去年同期比，去年同期沒疫情，年增率自然高；持平來比，4月價格已在監控中下跌，4月規格豬市場交易均價每公斤78.11元，已比3月的80.59元跌2.48元。

農委會並說，為處理豬肉缺口而購買的3000公噸進口豬肉，將於5月中到下旬抵台，7、8月會陸續上市，台灣豬肉不會缺貨；近期價格並曾回到每公斤75元，近日因留養又略漲，將勸導豬農不留養，讓價格回到75元。

雞價方面，農委會說，現在土雞產地交易價每台斤41元，一隻約3台斤；價格漲原因有三，首先與氣候變遷有關，使得雞長得慢，產量減少；又近來豬價漲，消費者轉買雞肉、團膳便當也改用雞肉，也是肇因。

第三，為保障國產冷藏雞肉不被進口冷凍雞肉解凍後混入銷售，之前政府推動分開銷售、並要標示的機制，也讓國產雞肉更受青睞而價漲；目前國產雞肉雞腿每公斤94元、冷凍64元，已成功區隔開來。

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