速食套餐熱量高輕鬆就會破千卡

geyachen · 發表於 2011-12-31 01:10:06

請問要不要加10元讓薯條升級加大？」這是在速食店點餐時常聽到的對話，消基會董事長蘇錦霞表示，在該會調查的9家速食業者中，多數套餐總熱量均超過1000大卡，加上升級附餐，已是一般人一天所能攝取熱量的3分之1；而且營養成分有7家速食店的官網標示不完整，民眾在點餐時應注意飲食均衡。

消基會這次調查的樣本有，麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、漢堡王、必勝客、拿坡里、頂呱呱、21世紀風味館達美樂等9家速食連鎖店。調查從速食連鎖店官方網站所提供的各項產品熱量標示，來計算各家單人套餐的總熱量，發現多數超過一般人一天攝取熱量的3分之1，熱量最高的套餐一份竟達到1360大卡。

蘇錦霞表示，本次抽樣的9家速食店官方網站，皆有提供產品營養資訊參考表，但是內容參差不齊，有7家業者的資訊非常不完整。而消基會的工作人員到櫃台點餐時也發現，肯德基、拿坡里、21世紀均未在櫃台標示餐點的營養成分。

衛生署「每日飲食指南」指出，男性每日需求熱量為2150到2400大卡，女性則為1700到1900大卡。但消基會發現多數套餐熱量超過1000大卡。舉例來說，麥當勞推出的11種套餐中，有7種套餐總熱量就超過1000大卡，比例達64％，其中又以最新推出的套餐1360大卡為調查中熱量最高的產品。

而調查的套餐中，個人披薩套餐的熱量最為驚人，必勝客6種比薩套餐加可樂全數超過1000大卡，比例達100％。

消基會委員楊乃彥提醒，熱量的主要來源為動物性蛋白、脂肪與精緻糖類商品，而速食店提供的多為此類食物，吃多了對身體是一大負擔。他建議業者多提供低熱量的副餐及飲料，如沙拉或紅茶，供消費者均衡飲食。

消基會呼籲，雖然目前並無相關法規強制速食連鎖業者必須標示產品營養成分，但政府已開始輔導業者於門市、產品包裝上標示營養成分，而衛生署食品藥物管理局也應積極督促業者，提供完整且正確的營養資訊，而不是讓業者自行決定。