開放美國帶骨牛標準不比韓國鬆 牛腦脊髓不放行

pighead

中央廣播電台 更新日期:2009/06/25 11:56 張嘉芳

美國牛肉的進口標準可望放寬！衛生署風險評估與實地考察結果都顯示，食用美國牛肉感染
狂牛症的風險比被雷電擊中、罹患癌症的機率還低；目前雖然沒有具體的開放美國帶骨牛肉
進口時間表，但衛生署強調，開放條件不可能比韓國寬鬆，牛腦與牛脊髓等風險較高的部分
不會放行。

美國帶骨牛肉的進口禁令可望解除！衛生署副署長宋晏仁表示，衛生署分別在2005年與2008
年進行2次風險評估，並數度派員到美國及加拿大做實地考察；日前相當於部會層級的美國貿
易代表(USTR)也曾跟衛生署進行會商，發現食用美國牛肉而感染人類狂牛症的風險非常低，
只有兆分之一到億分之一而已，比起遭遇天災或罹患癌症的機率還要低。

宋晏仁指出，目前衛生署對於放寬美國牛肉進口沒有具體時程表，一切將用科學及安全的評
估標準做為依據，但他強調，國內標準不可能比韓國全面開放30月齡以下的帶骨牛肉還要寬
鬆；另外，也會避開牛腦及牛脊髓等風險較高的部分進口。不過，目前衛生署還沒有具體開
放條件。宋晏仁說：『(原音)當然要去除所謂的高風險物質嘛，有一些特定的風險物質，比如
說腦啦、脊髓啦，這些東西我們都不會讓它進來的。大部分都可以，就是說去除了這些特定
風險物質的部分，原則上都符合世界動物衛生組織的安全規範，當然也符合我們在安全評估
所謂的安全範圍。』

宋晏仁表示，2003年美國爆發狂牛症之前，台灣對於美國牛肉的進口政策是採取全面開放態
度，但事件發生後則全面禁止美國牛進口，2005年則放寬30月齡以下的無骨牛肉進口。如今
美國主動要求台灣全面放寬，衛生署便數度進行嚴格考察與風險評估。

宋晏仁說，其實國內牛肉市場多以進口為主，國產牛只佔7%，而紐澳及美國牛卻佔了93%。
其中美國與紐澳雖然各佔一半的市場量，但美國牛肉的價格較高，營業額就佔了2/3左右。

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「衛生署風險評估與實地考察結果都顯示，食用美國牛肉感染狂牛症的風險比被
  雷電擊中、罹患癌症的機率還低；」

1. 現在台灣人罹患癌症已經是很高的機率了，我記得好像每四個人有一位罹患；
  媽咪啊，原來衛生署想要讓狂牛症罹患者接近癌症嗎？怎麼拿罹患癌症做比較
2. 雷電擊中的機率雖低，但是每年有幾次遇到雷電交加，一般人不會超過10次吧
  但是每個人每年吃牛肉的次數可能超過100次，那麼台灣人得狂牛症的機會應
  該會升高啊

這些官員與風險評估的專家學者最好重新審視自己所說的話，不要亂比較

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更新日期:2009/06/26 17:45

（中央社記者楊淑閔台北26日電）政府研議進一步開放美國牛肉進口，消基會今天質疑
安全堪慮，恐「出賣國人健康」，呼籲政府收回成命；萬一發生不幸的感染事件，政府
應負起所有應有的行政責任。

　　衛生署長葉金川日前表示，美國牛肉何時全面開放「沒有時間表」，重要的是民眾
能否接受。他表示，食用牛肉帶來的風險相當於連續被雷打中兩次的機率，民眾不需過
度擔心。

消基會今天下午召開記者會，批評若全面開放美國牛肉進口，就是「出賣國人健康」。

消基會董事長謝天仁表示，狂牛病為海綿狀腦病變（BSE），導因於普恩蛋白（一種突
變性蛋白質），會引發不可逆轉、無藥可救的致命性大腦損傷，讓大腦變成海綿狀的空
洞，慢慢喪失行動力，終至癱瘓而死。

　　消費者文教基金會秘書長，同時也是師大化學系教授吳家誠表示，普恩蛋白存在於
腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊索、脊柱和背根神經節、扁桃腺及迴腸末端等部位，
甚至有資料顯示肌肉也有其蹤跡。就連研究狂牛病的諾貝爾獎得主普魯希納（Stanley B.
Prusiner）都說，他不敢吃美國牛肉。

　　吳家誠表示，普恩蛋白無法以高溫滅除，甚至燒成了灰仍具有破壞性。染病的人若
在潛伏期捐血，也會傳染給輸血的人；就算患者最後死亡火化，普恩蛋白仍然不滅，若
進入土壤、植物鏈，最終還是可能進入人體，即便放射線也不能滅絕，有人甚至把它稱
為人類犯錯的「天譴」。

媒體詢問，有官員認為吃牛肉得狂牛病的機率甚低。吳家誠說，全球約有60個國家拒絕
進口美國牛肉，現在衛生署還可能全面開放，未來就算是只有一人得病，既難以檢驗，
也無法醫治，一條人命犧牲也是人命，講這種話的官員不負責任，應該下台。

謝天仁並質疑，政府可能早已決定要全面開放美國牛肉進口，作為「送給即將卸任的美
國在台協會台北辦事處處長楊甦棣的臨別贈禮」，恐出賣國人健康；他呼籲政府收回成
命，才是最好的解決辦法。

謝天仁也呼籲民眾去看法國導演盧貝松執導的「搶救地球」，就會知道美國牛的飼養實
況，正視狂牛病問題，若消費者自己都不在乎，不像日、韓等國民眾一般在意，美方將
覺得「台灣消費者很好處理」。980626

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中廣新聞網 更新日期:2009/06/27 11:35

即將卸任的AIT台北辦事處長楊甦棣，昨天公開表示，台灣全面進口美國牛肉，
已經非常接近要成功了。對此，立委李嘉進認為，楊甦棣的發言會讓人質疑開
放美國牛肉是政治力介入，應該還是少講話。不過立委蔣孝嚴卻認為，楊甦棣
應該只是希望在自己卸任前，能讓台灣全面進口美國牛肉有結果，沒有對台施
壓的意思，也不是交換馬總統過境美國。（程平報導）

楊甦棣公開說，台灣全面開放進口美國牛肉已經非常接近成功了，不過衛生署
卻緊急滅火，強調一且都才剛開始談，立委李嘉進就認為，楊甦棣這樣的發言
，反而會讓台灣民眾質疑，開放美國牛肉是有政治壓力，讓問題複雜化，楊甦
棣最好少講話。

不過立委蔣孝嚴卻說，楊甦棣會有這樣的發言應該是有所本，但是楊甦棣可能
只是希望在自己卸任前，能看到這件是有個結果，並非是要對我方施壓。

蔣孝嚴認為，說全面開放美國牛肉是為了換取馬總統順利過境美國，這牽拖太
遠了。
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誰和誰的關係好壞，一看說話就知曉

怪昌

楊官說     馬 要過    牛 要來    那我們的豬會不會雞飛狗跳:09 :09 :09

pighead

哈哈哈，畜產動物大多出動了，羊、馬、牛、豬、雞和狗
鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴕鳥、兔、鹿等就來抗議，怎麼沒把牠們納入？

看一下農委會畜牧類農情調查項目：
黃牛：臺灣本土之牛隻，分肉用及役用牛。
雜種牛：指各種牛雜交而生者，有黃雜牛及肉雜牛。
產乳牛：指專供榨乳用之母牛，包括泌乳牛及乾乳牛之合計頭數。
未產乳牛：即乳女牛，指尚未分泌牛乳之未成年乳用牛，應包括有孕女牛。
乳公牛：分肉用及種用，其中種用指專供配種或試情用之公牛。
產乳羊：指供榨乳用之母羊，包括泌乳羊及乾乳羊之合計頭數。
未產乳羊：即乳女羊，指尚未分泌羊乳之未成年乳用羊，應包括有孕女羊。
乳公羊：分肉用及種用，其中種用指專供配種或試情用之公羊。
鹿：指供採鹿茸或肉用之鹿，包括水鹿及梅花鹿。其餘鹿種計入水鹿統計，惟於「全國畜牧業農情調查資訊系統」登錄資料時，其餘鹿種請於備註欄註明實際飼養品種。
蛋雞：指專以生產雞蛋之雞。
蛋種雞：供繁殖蛋雞用之公雞或母雞。
肉雞：指供肉用為目的之雞種，區分為白肉雞、紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、珍珠雞、鬥雞及閹雞。
肉種雞：供繁殖肉雞（包括白色肉雞及有色肉雞）之公雞或母雞。
蛋鴨：指專以生產鴨蛋用之鴨；另供繁殖蛋鴨用之蛋種鴨亦列計。
肉鴨：指供肉用為目的之鴨種，區分為土番鴨、番鴨（或稱正番鴨或紅面番鴨）及北京鴨。
肉種鴨：供繁殖肉鴨之公鴨或母鴨。
鵝：不論供肉或供繁殖用之鵝，均列為調查對象。

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更新日期:2009/06/28 16:51

（中央社記者楊淑閔台北28日電）國內三大量販及官方統計顯示，市面上美國牛肉供需穩定。
對於應否擴大開放進口，業者低調表示，消費者還是會擔心，政府應提供充分資訊，確保安全
無虞。

　　美國力促台灣全面開放美國牛肉進口，引發議論。消基會認為安全仍有疑慮，貿然開放恐
「出賣國人健康」；行政院則表示，目前並無開放時間表。

　　訪查一般家庭最常造訪的國內三大量販店，2005年4 月美國牛肉有條件恢復進口後，美國
牛肉銷售占比在3 成多到 7成不等。

　　例如，家樂福目前銷售情況，美國牛肉和澳洲牛肉均逾 40%，紐西蘭牛肉約10%。大潤發
美國牛肉占70%、紐澳牛肉合計 30%。愛買美國牛肉占30%到40%，紐澳牛肉合計占 60%到
70%。

　　再看官方數字，農委會畜牧處統計顯示，去年美國牛肉進口量已達 2萬2572公噸，澳洲牛
肉 2萬6741公噸，紐西蘭牛肉 1萬9429公噸。

　　若以去年台灣進口牛肉總量 7萬3195公噸來看，美國牛肉占 30.84%，澳洲牛肉占36.53%
，紐牛占26.54%；與有條件開放美國牛肉進口的2005年相較，4年來，美國牛肉進口量已追過
紐西蘭牛肉，也已逼近澳洲牛肉。

當年美國牛肉在狂牛症陰影下重新銷台，根據三大量販業者觀察，搭配促銷活動，大約半年到
1年多之後，美國牛肉就重新獲得消費者的支持，銷售狀況恢復常態。

　　再看官方統計，美國牛肉2005年進口量7041公噸、2006年1萬8260公噸、2007年1萬9295
公噸；官方統計與市場觀察結果一致，美國牛肉有條件開放進口後，大約1 年時間就恢復常態
賣況。

　　業者觀察，美國牛肉在台灣擁有特定消費族群，但也有一部分對食品安全非常堅持的客層
，堅持只購買紐澳牛肉。

　　大潤發、家樂福或愛買都表示，美國牛因為飼養方式不同，肉質與紐澳牛不同，喜愛軟嫩
口感的人，在政府有條件開放美國牛肉進口後，漸漸地恢復購買美國牛肉。不過，紐澳牛肉較
有嚼勁，業者又不斷推促銷活動，且無狂牛病疑慮，全球狂牛病爆發之後，紐澳牛肉在台已培
養出固定客層。

　　業者說，美國一直想要台灣開放帶骨美國牛肉進口，是希望把非高價的美國牛肉也銷到台
灣，因為帶骨的單價約僅無骨的一半；目前無骨美國牛肉售價約比紐澳無骨牛肉高 1到 2成。

至於消費者如何看待美方要求台灣擴大開放進口美國牛肉？站在銷售第一線的量販業者多表示
：「會啊！消費者還是會擔心，他們認為政府對相關資訊與說明需要更完整，不能有安全疑慮
。」

　　一位不願具名的業者語帶保留地說，站在業者的立場，不便說什麼，一切都是合法經營；
有商機且合法就賣。帶骨肉商品口感不同，是有烤肉市場商機，「只是目前有條件開放進口下
，美國牛肉在台灣市場的供需，並沒有出現不平衡啊！」980628