農委會：竹炭當飼料添加劑 有助魚養殖效益

德川

（中央社記者楊淑閔台北2009年4月5日電）農委會水產試驗所研究試驗發現，用添加適量竹炭粉的飼料投餵台灣鯛，養殖魚的增重率、成長率或肥滿度，都比未添加組佳；有助於增進養殖魚成長，提高生產效率與經濟效益。

水產試驗所指出，炭具有強大的吸附能力，對有害的化學物質可發揮吸收、分解及除臭作用；其中竹炭因材質均一，結構緻密，效果遠較木炭為佳。

水產試驗所說，竹炭在畜牧業上的應用，已證實具有正面的功效；例如：在飼料中添加木炭粉，可消除豬隻的脹氣、緩解下痢、增進食慾；可降低肉雞的緊迫、改善肉質及提高蛋雞的產卵率、卵重和飼料攝取量，並大大減少雞糞的臭味。

在羊隻青芻料中添加竹炭，可促進仔羊成長、提高蛋白質消化率與氮的蓄積率。

水產養殖方面；在飼料中添加木炭及木醋液，可促使養殖鰻魚成長良好，換肉率變佳，抗病力增強；投餵青魽 (魚參)則可減少其腹腔脂肪的堆積，降低肝體比，提高取肉率；也可緩解鯉魚養殖環境中的氮、磷負荷。

水產試驗所強調，經過多次試驗發現，用添加適量竹炭粉的飼料投餵台灣鯛，則養殖魚無論在增重率、成長率或肥滿度，都比未添加組為佳；同時添加竹炭粉與精製的竹醋液，效果又會比單獨使用竹炭粉者為佳；顯示飼料中添加竹炭粉確實可增進魚體成長，提高養殖效率。