鵝肉 違法添加瘦肉精

林文仁

北市衛生局驗出一件鵝肉 違法添加瘦肉精[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/bcc//SIG=10n28ai03/*http://www.bcc.com.tw][/url] 更新日期:2008/06/30 14:00
[size=122%]台北市衛生局今年上半年，抽驗市售生鮮畜產、及水產品，結果抽驗出一件『鵝肉』，違法含有「乙型受體素」，也就是俗稱瘦肉精，含量為0.007PPM，不符合規定，經過深入稽查，發現肉品來源，來自桃園縣幸福鵝場，已經移請桃園縣農政單位檢驗，而最近再度進行鵝肉樣品檢驗，並沒有再檢驗出動物禁藥。(林麗玉報導)

台北市衛生局今年上半年，檢驗88件生鮮畜產及水產品，結果抽驗42件禽畜肉品及46件水產品，結果發現一件鵝肉，違法添加乙型受體素，也就是俗稱的瘦肉精，衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，這款鵝肉抽驗買自環南市場追查上游來源是桃園縣幸福鵝場，而最近一次送檢，鵝肉樣品，已經不再檢驗出動物禁藥，至於民眾如果食用過量的瘦肉精，可能會導致心律不整、噁心、嘔吐、電解質不平衡，嚴重的話還可能導致心臟麻痺。

台北市衛生局表示，俗稱瘦肉精的乙型受體素，是一種類交感神經 興奮劑，主要作為臨床治療人類氣喘的藥

物，儘管核准為人用藥品，不過農委會禁止受體素用於動物，而不肖業者在飼料中使用受體素，是為了增加動

物的瘦肉比例，降低成本。