大胃王是天生還是後天吃出來的？

大胃楊

[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ctnews//SIG=10veeisi5/*http://www.chinatimes.com.tw/][/url] 更新日期:2008/05/10 04:32 王嘉源綜合報導
[size=122%]身高6呎3吋（190.4公分），體重213磅（96.6公斤），「瘋腳」康提靠跑步維持身材，每天少量多餐，進食6至8次，大量攝取蛋白質。不過，有時候他會狂吃，像是幾星期前的一個周日，他一口氣吃掉了1蒲式爾（約35公升）的佛羅里達州甜玉米。

康提並非自我放縱，而是在準備參加4月27日於佛州棕櫚灘舉辦的「全國甜玉米大胃王比賽」，他希望保持一年前拿到的大胃王頭銜，當時他在12分鐘內吃下了34.75支玉米。

大胃王比賽一度只是不起眼的娛樂活動，但現在已躍登A級競賽。去年7月4日美國國慶日當天在紐約納森餐廳舉行的第四屆國際吃熱狗大賽，就吸引了近5萬觀眾，並由ESPN體育頻道全程實況轉播。

美國《洛杉磯時報》報導說，大胃王比賽變得熱門，反而讓一些醫師搖頭，擔心從事這類行為會造成健康問題，例如食道破裂或得胃弛緩症。不過迄無這種病例傳出。

而今研究人員已開始對大胃王的實力做更深入研究，其中一個問題就是，大胃王冠軍選手是天生就會吃，還是後天訓練而來的？

在《美國放射學期刊》去年刊登的一篇研究報告中，賓州醫學院研究人員對知名大胃王選手提姆．詹拿斯與另一名大食量男性做了比較。兩人被要求在12分鐘內吃下盡量多的熱狗。在測試前，兩人先喝下高密度硫酸鋇劑，以便對他們的胃進行X光透視檢查。

這位業餘男子在時間還未截止前便衝出房間。他在吃下第7根熱狗後表示，他只要再吃1根就會吐。這時X光透視檢查顯示，他有些微胃膨脹現象。詹拿斯則在10分鐘吃掉36根熱狗，而未出現飽足感或不舒服。

但這時研究人員喊停，因為X光透視檢查顯示，詹拿斯的胃已脹大，他們擔心發生危險。

一般來說，胃只要飽滿就會告知大腦，而大腦則會指示胃將胃中食物傳給小腸。因此在理論上，只要胃能夠容納吃下的所有食物而不會感到飽滿，或是能夠不斷填滿又快速清空，大胃王就可以在短時間內吃掉大量食物。

X光透視檢查顯示，受測的兩個人在測試過程中胃都沒有清空多少。事實上，根據初步測試，這名業餘男子的胃比詹拿斯清空得還要快。研究顯示，大胃王的胃應當是比常人更能夠接納食物。

一個人的胃可以容納多少食物，這究竟是出自天生、後天培養或兩者同時起作用，目前研究還未提出解答。賓州大學放射學教授大衛．梅茲說：「這部分是與生俱來的能力，部分是透過學習而來」。他及其同僚指出，詹拿斯已訓練多年，當他的胃要求他停止吃時，他仍強迫自己繼續吃。

康提的大食量同樣要靠訓練，所以今年他與詹拿斯都請了瑜珈教練，指導他們像是半脊柱扭轉式和腹部攪動法，讓胃能夠適時伸展，以便在大胃王比賽中締造佳績。