改善過敏好幫手∼益生菌

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市面上常見的乳酸菌，是益生菌的一種。臺灣乳酸菌協會將乳酸菌定義為：指能利用碳水化合物進行發酵生產多量乳酸之細菌總稱，為一相當龐雜的菌群。目前科學家們投入最多研究的菌種，包括了LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG）、A菌（Lactobacillus Acidophilus）以及B菌（Bifidus）。各種菌種的功能不一，劉明發醫師說，希望透過服用益生菌來促進身體健康時，應確保菌種的多樣性且每天服用的劑量必須高於10的10次方。]
添加益菌生配方∼果寡糖

要確保益生菌能夠正常發揮效用，除了必須天天持續且確保服用的劑量足夠之外，還得注意保存問題，應確保菌種在服用時是處於「活菌」的狀態。此外，劉明發醫師說，益菌在腸胃道「停留」的時間越長，表示存活的時間越久，對人體的效益就越大。因此，在服用益生菌時，應搭配有助於益菌存活的益菌生配方─果寡糖，果寡糖的作用在於提供益菌良好的生存環境。果寡糖也存在於母乳之中，食用含有果寡糖嬰兒食品的小寶寶，容易排出像喝母奶寶寶一樣稀稀水水的便便，且每天排便的次數會增加，這是正常的現象。

乳醣不耐症∼建議選用優酪乳

對於1歲以上喝牛奶及相關製品就容易拉肚子的孩童來說，劉明發醫師建議可以飲用優酪乳來幫助攝取身體必須的營養素。他說，透過優酪乳中的菌種協助分解牛奶中的乳醣，能夠緩解乳醣不耐症狀，減少腹瀉情況。1歲以下孩童則不建議飲用優酪乳。

正確攝取益生菌

• 菌種要多元：避免只服用單一菌種，研究證實菌種越多元效果越顯著。
• 滿6個月大以前勿使用：在小寶寶滿6個月大以前，因為過敏情況不明朗，應請醫師評估，勿自行給小寶寶添加益生菌。
• 添加益菌生配方：母乳中含有適合益菌生長的果寡糖，提供寶寶腸胃道良好的益菌生存環境；非母乳寶寶，則建議選擇含有益菌生配方的替代食品，以加強吸收效果。
• 免疫不全、慢性病患者，應請醫師評估，勿自行購買市售益生菌產品。
• 注意保存期限及方式，是否需要冷藏，某些菌種在水溫超過攝氏45度時，會破壞其生存環境，造成益菌死亡。
常見益生菌

•A菌（Lactobacillus Acidophilus）：嗜酸乳桿菌，能夠協助對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌。協助緩解因病毒引起的腸胃炎。
•B菌（Bifidus）：此菌在出生2天的新生兒腸道中已經存在，作用為抑制腸胃道壞菌。然而隨著年齡的增長，開始攝取外來食物後腸胃道內的B菌會漸漸減少，而壞菌則會增加。
•G菌（Lactobacillus Rhamnosus GG）：能夠緩解異位性皮膚炎症狀及兒童感染性腹瀉。並協助提高孩童腸胃道內的輪狀病毒抗體免疫力。

Part 2實踐篇緩解異位性皮膚炎症狀

劉明發醫師指出，針對皮膚（異位性皮膚炎）、鼻子、氣喘等三大過敏症狀所做的研究顯示，使用益生菌有助於緩解異位性皮膚炎症狀。一份在芬蘭進行的研究報告指出，母親在產前及產後持續服用1∼3個月高劑量的LGG菌（又稱G菌Lactobacillus Rhamnosus GG），其異位性皮膚炎的症狀獲得改善。但由於每個人的膚況、膚質不同，皮膚過敏的嚴重程度不同，因此，效果可說是因人而異。他提醒媽咪們，應先諮詢專業醫師的建議再決定是否給小寶寶服用。此外，對於因鼻子、氣喘引起的過敏症狀，目前仍看不出療效。