96年11月底養豬頭數調查

程嘉華(Jessie) · 發表於 2008-3-4 16:49:13

http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=13639

96年11月底養豬頭數調查

發布日期:97/02/15

壹、調查目的

一、提供現有毛豬在養資料，以供擬訂養豬發展計畫之參考。
二、明瞭目前養豬之一般概況及其變動情形，以便適時調節毛豬產銷及穩定豬價。

貳、調查對象

一、臺閩地區養豬戶所飼養之豬隻，不論飼養規模大小，均在調查之列。
二、各軍隊、機關及學校符合上述條件者，亦屬之。
三、臺灣糖業股份有限公司（逕向行政院農業委員會提送調查結果，免透過各鄉鎮市區公所查報）。

參、調查區域範圍

　　臺閩地區，包括臺北市、高雄市、臺灣省各縣（市）及福建省金門、連江二縣。

肆、調查項目

一、種豬
(一)種公豬：指養豬戶所預留或購入以繁殖為目的之60公斤以上之公豬。
(二)成熟種母豬：指已配種或生產過仔豬之母豬。
(三)種女豬：指養豬戶所預留或購入以繁殖為目的之60公斤以上之母豬。
二、肉豬
(一)哺乳小豬：指尚在哺乳階段之小豬。
(二)小豬：指已離乳而未滿30公斤之所有肉用及繁殖用豬。
(三)中豬：指30-60公斤之所有肉用及繁殖用豬。
(四)大豬：指60公斤以上之肉用豬。
三、附帶調查
(一)經營主未來半年飼養意願。
(二)養豬場是否以廚餘為主要飼料來源調查。
(三)飼養黑毛豬頭數調查。
(四)養豬場用地面積調查。

伍、調查期間

一、本調查採派員實地清點、訪問調查填表，自96年11月25日（星期日）至96年12月8日（星期六）止。
二、調查標準日為96年11月30日（星期五）。

陸、調查方法

一、實地調查：調查以養豬場所在地為準，逐場逐棟實地清點。
二、全面普查：凡在轄區內之養豬戶不論飼養規模在100頭以上或99頭以下者，每戶均予以調查，調查項目含種豬頭數、肉豬頭數及附帶調查。

柒、調查結果分析

一、調查概要
　　本調查自民國60年起由行政院農業委員會前身農復會補助辦理「臺灣地區養豬頭數專案調查」，先後由臺灣省政府農林廳、行政院農業委員會中部辦公室辦理。93年1月行政院農業委員會中部辦公室改制為行政院農業委員會農糧署，是項業務遂移撥行政院農業委員會畜牧處，並於本（96）年起由行政院農業委員會統計室賡續辦理。
　　延續以往調查方式，每年辦理二次調查，分別於5月底及11月底實施。5月底係對飼養100頭以上規模之飼養戶實施全面普查，飼養99頭以下之小規模飼養戶採抽樣調查方式辦理；11月底之調查採全面普查方式辦理。
　　96年11月底之調查業於96年11月25日至12月8日實地調查完成，調查期間並由行政院農業委員會及縣市政府派員督導及抽查，其調查統計結果業經行政院農業委員會邀集縣市政府及中央畜產會審查通過。
二、調查結果
(一)養豬戶數
　　96年11月底養豬頭數調查結果飼養戶數為1萬1,884戶，較前次調查（96年5月底）減少281戶或2.31﹪，較95年同期（95年11月底）減少787戶或6.21﹪。從養豬規模別結構變動觀之，飼養99頭以下規模之飼養戶有4,861戶，較前次調查減少72戶或1.46﹪，較95年同期減少255戶或4.98﹪；飼養100頭以上規模之飼養戶有7,023戶，較前次調查減少209戶或2.89﹪，較95年同期減少532戶或7.04﹪；其中除5000頭以上之企業化大養豬戶因具經濟規模競爭優勢，較前次及95年同期調查呈現增加趨勢，其他規模別之飼養戶均呈現減少趨勢，其中以1000~1999頭規模之飼養戶1,256戶，較前次調查減少61戶或4.63﹪，較95年同期減少150戶或10.67﹪減幅較大。本次調查顯示養豬產業在面臨飼料價格持續上漲情況下，不具經濟規模效益或經營效益較低之養豬戶陸續退出養豬產業。
(二)養豬頭數

本次調查結果毛豬在養總頭數為664.0萬頭，較前次調查（96年5月底）減少28.1萬頭或4.06﹪，較95年同期（95年11月底）減少45.2萬頭或6.37﹪。
依縣市別觀之，彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南縣、高雄縣及屏東縣等主要生產地區均呈減養趨勢，其中以屏東縣、雲林縣及彰化縣較前次調查各減少8.4萬頭、4.0萬頭及4.0萬頭，較95年同期（95年11月底）各減少11.9萬頭、6.9萬頭及6.4萬頭為最多。
種母豬在養頭數為72.2萬頭，較前次調查減少5.1萬頭或6.61﹪，較95年同期減少8.7萬頭或10.71﹪；其中成熟種母豬在養頭數64.2萬頭，較前次調查減少4.7萬頭或6.89﹪，種女豬8.0萬頭，較前次調查減少0.4萬頭或4.27﹪。
肉豬在養頭數為588.9萬頭，較前次調查時減少22.8萬頭或3.72﹪，較95年同期減少36.1萬頭或5.78﹪；依肉豬規格別分述如下：
(1)哺乳小豬在養頭數為93.2萬頭，較前次調查減少9.6萬頭或9.32﹪，較95年同期減少9.0萬頭或8.77﹪。
(2)未滿30公斤之小豬在養頭數為169.3萬頭，較前次調查減少6.5萬頭或3.72﹪，較95年同期減少11.7萬頭或6.44﹪。
(3)30-60公斤之中豬在養頭數為164.2萬頭，較前次調查減少4.2萬頭或2.51﹪，較95年同期減少9.3萬頭或5.36﹪。
(4)60公斤以上之大豬在養頭數為162.1萬頭，較前次調查減少2.4萬頭或1.46﹪，較95年同期減少6.2萬頭或3.68﹪。
毛豬飼養結構變動分析，各種類豬隻在養數量均呈現減少，其中又以哺乳小豬在養頭數較前次調查減少9.32﹪；種公豬、成熟種母豬及種女豬在養頭數較95年同期分別減少11.97﹪、10.93﹪及8.84﹪減幅最大。顯示養豬戶受飼料價格高漲及本會採取淘汰仔豬、種母豬等減產措施影響，豬隻在養頭數普遍呈減少趨勢。
規模別飼養頭數與95年同期調查比較：本次調查僅5000頭以上之企業化大養豬場呈增養現象，顯示企業化養豬場因具規模經濟競爭優勢而增加飼養，餘規模別養豬場則因飼料價格上漲，養豬未能獲取合理利潤，較95年同期調查時減少，其中以飼養規模為1000-1999頭者減養19.4萬頭最多，其次為飼養規模為2000-4999頭及500-999頭者分別減養12.4萬頭及9.2萬頭。

(三)飼養規模

毛豬在養戶數1萬1,884戶，飼養總頭數664萬47頭，平均每戶飼養559頭。
飼養1-99頭規模之飼養戶有4,861戶，占總戶數之40.90﹪；飼養頭數為12萬5,731頭，占總頭數之1.89﹪，平均每戶飼養26頭。
飼養100-999頭規模之飼養戶有5,228戶，占總戶數之43.99﹪；飼養頭數為223萬7,387頭，占總頭數之33.70﹪，平均每戶飼養428頭。
飼養1000-4999頭規模之飼養戶有1,664戶，占總戶數之14.00﹪；飼養頭數為286萬224頭，占總頭數之43.08﹪，平均每戶飼養1,719頭。
飼養5000頭以上規模之飼養戶有131戶，占總戶數之1.10﹪；飼養頭數為141萬6,705頭，占總頭數之21.34﹪，平均每戶飼養10,815頭。

(四)近二成飼養戶表示未來半年將減少飼養
　　針對1萬1,884戶調查其未來半年之飼養意願，表示將減少飼養者占20.41％；另願意維持現有規模及增加飼養者分別占77.38％及2.21％。顯示因飼料價格上漲且持續維持於高價位下，飼養戶欲減少飼養意願者較往年增加。
(五)逾三成飼養戶以廚餘為主要飼料
　　針對1萬1,884戶調查其主要飼料來源，其中36.74﹪以廚餘為主要飼料；飼養99頭以下飼養戶以廚餘為主要飼料占59.95﹪。顯示因飼料價格上漲，飼養戶為降低其生產成本已尋找可利用之替代原料。
(六)飼養黑毛豬頭數調查
　　此次調查90％以上飼養黑毛豬為主飼養戶有5,312戶，黑毛豬在養頭數97萬9,501頭，占總頭數14.75﹪。
(七)養豬場用地面積調查
　　毛豬在養戶數1萬1,884戶，飼養總頭數664萬47頭，用地面積共計3,097萬平方公尺，平均每戶用地面積2,606平方公尺，平均每頭用地面積4.66平方公尺。

捌、未來半年毛豬供給預測

一、根據本次調查結果，採毛豬供給預測模式推算結果，預測97年1、2月份毛豬供給量為154萬頭，3、4月份可供給量為151萬頭，5、6月份可供給量為147萬頭。
二、根據上述推估結果，再考慮影響市場需求諸因素，推估97年上半年毛豬可供給量，得毛豬供給如下表：

97年上半年毛豬供給預測

單位：萬頭

季　別	可供給量
97年第一季（估計）	230
97年第二季（估計）	222
合　計	452

pighead · 發表於 2008-3-4 18:00:45

哇，千呼萬喚始出來，太好了，我又要開始更新自己的資料，
還要比較一下這三年來的變化，其實我個人覺得看不同期之間
的差距比看當期數字更有意義。

pighead · 發表於 2008-3-4 18:08:01

96年11月底養豬頭數調查結果飼養戶數為1萬1,884戶，較前次調查（96年5月底）減少281戶或2.31﹪，較95年同期（95年11月底）減少787戶或6.21﹪。從養豬規模別結構變動觀之，飼養99頭以下規模之飼養戶有4,861戶，較前次調查減少72戶或1.46﹪，較95年同期減少255戶或4.98﹪；飼養100頭以上規模之飼養戶有7,023戶，較前次調查減少209戶或2.89﹪，較95年同期減少532戶或7.04﹪；其中除5000頭以上之企業化大養豬戶因具經濟規模競爭優勢，較前次及95年同期調查呈現增加趨勢，其他規模別之飼養戶均呈現減少趨勢，其中以1000~1999頭規模之飼養戶1,256戶，較前次調查減少61戶或4.63﹪，較95年同期減少150戶或10.67﹪減幅較大。本次調查顯示養豬產業在面臨飼料價格持續上漲情況下，不具經濟規模效益或經營效益較低之養豬戶陸續退出養豬產業。

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真的是M型社會的寫照啊！大規模養豬(飼養5000頭以上)能夠撐，可以參加長距離比賽，
業餘養豬(飼養99頭以下者)跑得快，可以參加短距離比賽，最慘的是飼養1000~1999頭的
飼養戶(跑不快又無法撐)，似乎沒有全能型運動能力就無法在這兩種比賽中勝出。
請大家注意自己的效率是否還能夠在有限的資源下提升，否則就得要聯手降低成本，方能
在長期抗戰中生存下來。