屏縣�輔導豬農產銷履歷 讓消費者吃的安心

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為推廣豬隻產銷履歷制度，屏東縣農業處積極輔導養豬戶申請加入產銷履歷驗證。全縣至去年底已有9場養豬場通過豬隻產銷履歷生產端驗證，8家分切場通過驗證，在驗證合格的養豬場與分切場連成一線下，肉品的品質與安全禁得起檢驗，讓消費者吃得安心。

農業處說，農委會依據「台灣良好農業規範(TGAP)」，自95年度開始推動豬隻產銷履歷制度，該制度是指可追溯、追蹤豬隻從生產、運輸、屠宰、分切、加工、包裝、流通、販售等各階段的資訊，訴求豬肉的安心與安全，保證從牧場到餐桌的衛生安全制度。

屏東縣養豬場及養豬數量均為全國第一，縣府在96年度共辦理4場豬隻產銷履歷制度說明會，以因應未來豬肉產銷制度的新趨勢。至去年底，屏東縣計有18場養豬場及8場台糖公司畜牧場申請參加豬隻產銷履歷驗證。

農業處指出，通過豬隻產銷履歷生產端驗證有萬丹鄉榮成畜牧場（陳彥文）、內埔鄉行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜繁殖場（王治華）、麟洛鄉中央牧場（蘇鵬）、新埤鄉成發畜牧場（鄧家和）、弘昌畜牧場（鄧鴻超）、滿生畜牧場（鄭秀卿）、鹽埔鄉佑升畜牧場（林清宗）及台糖公司畜殖事業部大響營第1及第2畜殖場，共計9場。

另通過分切場驗證的有台灣農畜產工業股份有限公司、永源有限公司、信功實業股份有限公司、思牧企業股份有限公司、峰榮食品工業股份有限公司、富統食品股份有限公司、農生企業股份有限公司及嘉一香食品股份有限公司屏東分公司等，共計8家。

縣府強調，屏東縣具有充足優良肉品來源，在驗證合格的畜牧場與分切場連成一線後，更將輔導各畜牧場成立豬肉「品牌」，利用產銷履歷爭取消費者的認同，提升了肉品的品質與生產效益。