消毒劑之種類及正確使用方法

程嘉華(Jessie) · 發表於 2008-1-23 09:15:28

消毒劑之種類及正確使用方法

張靖男

壹、前言

要談豬舍消毒，首先必須了解什麼叫「消毒」，簡單地說：「消毒」就是設法殺滅微生物之意。而這種殺滅並非100%，因此我們只能說：「消毒」只是把大部分的微生物除去罷了，這是「消毒」與「滅菌」不一樣的地方。所謂「滅菌」，則是將所有的、100%的微生物，包括細菌的芽胞，完全殺滅之意。至於「防腐」，則指雖不能殺滅微生物，但卻可阻止微生物之增殖而言。

為預防豬隻傳染病之發生，必須將豬舍內外之病原微生物儘可能清除，由於微生物眼睛看不到，消毒之後無法馬上看到效果，因此有人在家畜防疫對策上不重視消毒而過份信賴預防接種或抗生素的效果，或認為麻煩而乾脆不消毒。疫苗接種與適當使用藥物雖然亦極重要，但接種了疫苗到抗體的產生，一般而言也需要半個月。且有些疫苗之接種日齡有其一定，並非想接種隨時即可接種，否則免疫效果不良或其保護期間縮短。此外，疾病的種類很多，也不可能為了預防各種傳染病而把所有的疫苗都打到豬上。何況也不是所有的疾病都有疫苗，細菌的如豬赤痢、病毒的如豬環形病毒第二型感染症等就尚未有效果良好的菌苗問世。對於這類感染症，細菌的一向是以抗生素等抗菌劑添加於飼料中來防治；病毒的則除加強飼養管理外別無他法。但近年來由於避免食肉中抗菌劑的殘留，且唯恐造成人用抗生素的失效，有關單位已予以禁用或限用。因此為了維持家畜的健康，除了預防接種及使用抗菌劑外，就必須使環境潔淨，不使家畜與病原體有接觸的機會，而這種手段就是消毒。

消毒說來容易，但仔細檢討起來也不簡單。不適切的消毒常勞民傷財卻得不到效果。更糟的是實際上是消毒不完全而卻自以為消毒完畢而心安理得。這種情形最危險，沒事就好，若不幸有強病原性微生物存在或侵入，豬隻就會感染而發病，若本來就是傳染病的發生場(疫區)，由於消毒不完全，不但無法壓制疫情，反而使病原向外傳播而更蔓延。因此認識消毒劑的種類及其正確之使用方法乃我等畜牧獸人員所應講求的基本技能。
貳、消毒劑的種類

首先讓我們來對各種消毒劑之特徵做個通盤的了解。這裡所說的各種消毒劑並不是指廠牌，而是指成分之種類。目前各牌商品雖多，但其成分歸納起來不過十來種而已，今僅就最常見的十種做個簡單介紹。
　一、離子界面活性劑類
　　　　這類界面活性劑又稱肥皂。平常我們洗手用的肥皂屬陰性肥皂，是因為有功能的部份在陰離子之故。但這種功能只在洗淨力的方面而已，因不具殺菌力所以不能稱為消毒劑。有殺菌力的是一種四級胺氯化物(或溴化物)，其有功能的部份是在其四級胺的陽離子上，所以稱之為陽性肥皂。另有一種所謂的兩性肥皂，例如羥基多胺基乙基甘胺酸，其陰、陽兩離子均具有活性。陽性肥皂與兩性肥皂雖是完全不相同之化合物，但兩者在外觀上及特性上均極相似，故常為人所混淆。外觀上，二者皆為淡黃色略帶黏稠的透明液體。特性上，其主要的優點是：對一般細菌、病毒等之殺滅力極強(甚至稀釋至數千倍仍有效)；毒性、刺激性、腐蝕性均極低；安定性甚高。缺點是在有機物存在下效力大減(故消毒前須先將被消毒物清洗乾淨)，對綠膿菌、抗酸菌、芽胞、無封套病毒(如腺病毒、腸病毒、小病毒、輪狀病毒、里奧病毒等)、原蟲等之效果不良。此二種肥皂之優缺點雖然酷似，但也有幾個地方不同。例如陽性肥皂可與殺蟲劑(如牛豬安)混合使用而兩性肥皂不可；兩性肥皂可與石炭酸類製劑混合而陽性肥皂不可，又此二種肥皂均不可與陰性肥皂混合使用。

二、石炭酸類

　　此類包括石炭酸(即酚)本身及其各種衍化物如甲苯酚、來蘇兒等，具特殊的藥臭，大部分衍化物 (如甲苯酚等) 稀釋後會呈現乳白色不透明如牛奶的顏色。優點是滲透力強，較不受有機物之影響；對原蟲、黴菌、結核菌、綠膿菌有效。缺點是在一般使用濃度下對病毒、芽胞無效；腐蝕性、刺激性、毒性均大。

三、鹵素類

　　有二大系列，即氯製劑及碘製劑，氯製劑之代表為次氯酸鈉，商名高力士，價廉，是一種漂白劑，屬鹼性物質。碘製劑有碘酒（碘之酒精溶液），碘福樂(碘與界面活性劑之合劑)、百喜(碘與與硫酸之合劑，近年已改為碘與界面活性劑之合劑)、優碘（碘與人造血漿之合劑，即所謂的無痛碘酒）等，價格較貴。鹵素製劑共通的優點是殺菌範圍最廣，所有病毒、細菌（包括芽胞）、黴菌、原蟲等等，一概有效，缺點是安全性甚差。又，氯劑與碘劑雖同屬鹵素製劑，但由於酸鹼度截然不同，彼此的化學活性又強，故二者絕不可混合使用。

四、氧化劑

　　例如雙氧水，遇到觸媒（在創傷組織中有之）會放出初生態氧而有殺菌作用，特別對厭氣菌效果最好，唯殺菌力弱且穿透太差。另如高錳酸鉀，效力更低，一般只供產道之洗滌，效果只達防腐的程度。
　　　五、醛類
　　　　最常見的福馬林為含有37％左右甲醛之水溶液，藉著緩緩釋出之甲醛氣來殺菌，對一般病毒、細菌、黴菌等之效果頗佳，但對痘毒、抗酸菌、芽胞之效果稍差。在有機物之存在下時效力降低。毒性、刺激性均極大。福馬林與高錳酸鉀以2：1之比例混合可供熏煙消毒，適合於密閉豬舍、倉庫、孵卵室之消毒。
　　六、醇類
　　　　最常用的是藥用酒精，亦即乙醇，因在75％左右時對細胞壁之通透性最大，所以在此濃度時殺菌力最強。對一般細菌及病毒有效，對芽胞及無封套病毒之消毒能力則甚差。另有一種異丙醇，因稍具臭味且黏手，通常用於複合劑的成分之一。
　　七、酸類
　　　　無機酸(如鹽酸、硫酸)之殺菌力強、殺菌範圍廣，幾與鹵素相當，有機酸（如安息香酸、柳酸）之殺菌力弱、殺菌範圍窄，僅對黴菌有較特異性的抑制作用。酸類（特別是無機酸）之毒性、刺激性、腐蝕性均強。
　　八、鹼類

　　鹼水，即氫氧化鈉溶液，豬場用得最多；用於踏槽及空欄之消毒效果極佳，雖刺激性、腐蝕性、毒性亦強，但因安定性佳，不怕有機物，且價格便宜，故使用極為普遍。

　　生石灰也屬此類，用於地面既可吸濕，又可填補縫隙死角，效果相當好。
　　九、重金屬類
　　　　有銀及汞之製劑(如硝酸銀、昇汞等)，但今已少用。較常用的有紅藥水，為汞離子與色素之結合體。
　　十、色素類
　　　　有紅藥水、紫藥水、黃藥水等，均只用於傷口消毒。
　　綜如上述，各種消毒劑成分各有其優缺點，而目前市售各消毒劑亦有許多不是單劑，而是多種不同成分組成，更增加了它的複雜性。因此我們必須確實掌握各種消毒劑之特性而善用之。買入商品時應先閱讀說明書或標籤，以了解到底是屬於何種成分之消毒劑，才能做最恰當的使用。
參、如何正確消毒

為期能正確使用消毒劑，並使消毒達到最高效果，應了解如下一些基礎知識：
病原微生物對消毒劑之抵抗力

各種病原微生物對消毒劑之抵抗力各有不同，像黴菌、炭疽菌、梭菌等能產生芽胞的最強；無封套病毒(如SVD病毒)，抗酸菌(如結核菌)，鏈球菌、葡萄球菌等抵抗力強；有封套病毒 (如豬瘟病毒)，化膿棒狀桿菌，豬丹毒菌，大腸菌等抵抗力中等，巴氏桿菌、嗜血桿菌、黴漿菌等抵抗力弱。強及最強的微生物一定要用消毒劑才能奏功，抵抗力弱及中等的微生物只要乾燥，醱酵甚至日光即可死滅，但微生物若與有機物共同存在，則消毒力即告低落。因此消毒效果能否達成，首在了解病原微生物與消毒劑彼此特性以及其互相間的關係等學理上的基本知識。
消毒劑使用上應注意事項

1.以正確的濃度稀釋使用

各種消毒劑的有效濃度各有不同，因此根據其指示之濃度使用，是一件很重要的事。一般而言，泡得愈濃的消毒水消毒力愈強，但並非成正比，且過濃時其毒性、刺激性、腐蝕性增大，也不經濟。然而有甚多廠商為了宣傳，常把指示濃度寫得較稀，又有某些商品其有效成分常比標示的少(即成分不足)，還有一些消毒劑不太安定，由出廠至臨用時有效成分已散失不少。故使用濃度可比指示濃度稍高，但不宜濃過 2倍。又稀釋過之消毒劑宜當次用完，消毒劑應以原液儲存於冷暗處。

2.儘可能以溫熱水稀釋使用

根據物理學的原理：一般而言，溫度每升高 10℃，理論上消毒效果亦應增加 2倍。因此使用溫熱水稀釋消毒劑可以提高消毒效果或節省藥劑。如能配合使用蒸氣噴霧器則更佳。不過並非所有的消毒劑均可如此，鹵素製劑(碘、氯等製劑，如碘福樂、高力士等)消毒力最適宜的溫度約為20℃，超過此溫度則有效成分之碘分子，氯分子即逸失於空中，溫度愈高，逸失愈快而至無效。

3.不同的消毒劑不可混合使用

不同的消毒劑混合使用通常不但不會增強消毒力，反而會使消毒效果降低。如果需用數種消毒劑消毒即應使用複式消毒法，亦即先用一種消毒，數日後洗去前劑，再用另一種消毒。

4.被消毒物或被消毒場所須先洗淨

大多數的消毒劑遇有機物會降低消毒力，且有機物會將病原體包覆，消毒液不易滲入，故消毒前應先充分清洗。如無法清洗，或消毒對象為污物時應使用滲透力強，不怕有機物之鹼水或石炭酸製劑；不宜使用陽性、兩性肥皂類或鹵素製劑等。

5.切忌馬虎

在消毒時，如洗手、踏腳、噴霧等，一定要確實，不可如蜻蜓點水式的虛應故事。尤其是在傳染病發生時更應澈底，且須多做幾次。

程嘉華(Jessie) · 發表於 2008-1-23 09:17:36

6.改善改備
豬舍地面、牆面、欄杆等應常修補以免減低消毒效果。道路最好舖設水泥或柏油，以免經由靴履帶入泥沙，泥沙亦含甚多微生物且其本身亦會影響消毒效力(特別是石炭酸類之甲苯酚)。另外消毒器材性能要好，平日亦應勤加保養不使故障。噴霧器之噴出霧粒不可太細或太粗。太細效果不佳，太粗浪費藥劑且效果不完全。
7.建立正確的消毒觀念
有些人是消毒無用論者，他們認為雖然平日有在消毒，但某些傳染病照常侵入，或者是某些既有的疾病並不因消毒而消失。另有一些人則是消毒萬能論者，好像消了毒一切都可放心。此二種人是過與不及者。須知消毒為整體防疫措施之一環，雖極其重要但卻不是全部。完整的防疫除消毒外須配合免疫、藥物防疫、行政管理等等，任何一環有了破綻，疫病就如洶湧的潮水般破堤而入。因此既不能過信消毒，更不可對消毒掉以輕心。
8.實際去做
如果不切實實行或僅敷衍了事，則可能使現場在疾病的控制上達不到效果或埋下了潛在的危機。知而不行不如不知，因此消毒貴在實行，要踏實地做，澈底地做。
四、尾　語
大規模密飼式養豬，經營的成功關鍵在於豬隻健康，因此衛生管理非常重要，其中消毒為不可或缺的一環。然不講求消毒的方法就在消毒，則可能消毒不完全而無法預防疾病的入侵。反過來說，若是已超過必要以上仍在消毒，也是勞民傷財。因此，想獲得良好的消毒效果，不在於認為何種消毒劑良好，何種消毒劑不良，而是要先充分了解消毒的基本知識，而知道如何善用各種消毒劑的特性，使得適得其所，適得其法。希望各位在消毒時，能確實掌握正確的消毒方法，並能確實身體力行，使理論與實際能相輔相成，消毒的效果才能得到最大的發揮。

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