瘦肉精可食???

雪花大爆

瘦肉精可食？ 實踐大學教授郭家芬：特殊病人，才需考量
更新日期:2007/08/21 11:30

瘦肉精是否解禁，近來引發社會關注，甚至引起農委會與衛生署等不同觀點的爭議。瘦肉精是什麼？台灣實踐大學「食品營養與保健生技系」教授郭家芬指出，瘦肉精在豬隻體內會跟腎上腺素結合，代謝很快；而通常在豬隻上市前4個星期，才添加至飼料理，1000公斤只加18公克，此後豬隻吃的飼料會減少，體重增加速度會加快；瘦肉會增加、脂肪會減少。究竟對人體是否造成影響？ 郭家芬說：『今天就以數據來說，在美國進口的豬肉裡，測得的殘留量是十億分之ㄧ，（就是1ppb）；而國外藥理研究，人體承受量大約是7萬5千ppb，就是吃下去不會有不好反應。當然內臟比較會集中在那兒，濃度會比較高；可是就算是吃豬內臟，會是幾十倍或是幾百倍殘留量的話，仍然沒有超過我們人可以接受的範圍值。剛才說的類似腎上腺素的作用，會讓你血管稍微收起來的作用，所以是說對有特殊疾病的人，也許才是要考量的。』 :093 :093 :093 看完這篇  真是有點........你們認為呢?

ㄚ振

我咧@%^&*(_+她是想出名是不是!!不管是不是能代謝掉或是會殘留,"受肉精"這種東西就是禁藥!!!

coksand

馬上送他一大包  讓他吃給我們看  還要帶記者立委去抄做~~不然怎搶頭版嘿嘿~~~

豬王

去她的鬼扯蛋.....
有危害就是有危害,講這麼多也是有害的!!

pighead

日前與朋友們聚會時，一堆都是工程師、銀行專員、室內設計師、醫院管理、家庭主婦及衛生署職員等等，

他們(包含衛生署的那位朋友，她確實洗了衛生署牆壁三天，心裡有點不忍)問我到底瘦肉精的危害在哪裡？

我說明的重點只有兩項如下：
1.歐美的豬隻生產屠宰分切販售流程與台灣不同，因為國人喜吃溫體肉，我們又是使用活體決價，然後立刻
   屠宰，稍待幾小時就已經上到菜市場肉攤上販賣了，請問待三天後檢驗結果出爐時，這些豬肉大約都已經
   進入消費者肚中消化完全，拉到茅坑裡了。如果有不肖業者為了使豬隻拍賣價格好(因為活體就是用眼睛看
   囉)，添加得多些已達到快速瘦肉效果，屠體及內臟所累積的瘦肉精可能會是在高量狀態，檢驗只是用來罰
   錢(沒有產銷履歷的豬隻還追不到債主是誰哩)，國內每個人屆時都有機會吃到高劑量瘦肉精，恭喜各位中
   獎機率不高，但是人人有機會。[此時眾人嘩然]
2.在前述的國內實際狀況之下，除非屠宰廠改成屠體決價、且將國人飲食習慣改為冷凍肉，否則我們納稅人
   屆時還要繳納更多的稅來做檢驗。因為現在的法規禁止使用瘦肉精於飼養豬隻，所以能使用定性(有或無)
   檢驗方式來檢查飼料、豬隻血液毛髮、豬肉屠體，檢驗成本低，且只要對一車五十頭豬檢查兩頭即可知道
   。如果改成某個ppb的允許量，那麼檢驗方法就變成要有確實的定量方法(從1ppb~10ppb~20ppb~等等)
   ，最恐怖的是一車五十頭如果都不同殘留量，那要檢查幾頭才能確定罰多少，可能罰款還不足以支付檢驗
   費用，請問各位在都有機會吃到瘦肉精的前提之下，願不願意將各位繳納的稅提供更大量於檢驗瘦肉精上？
   [不用問也知道，每個人的眉毛都皺到靠在一起]

結論是：如果全部都改成食用冷凍豬肉(可能要等上20~30年)，屠宰廠設備也改成屠體決價(又是另外的20
           年？)，不再讓肉商憑眼睛訂價錢，那再來談瘦肉精殘留標準吧！

這是我個人在朋友聚會中的回答，或許各位有其他理由，希望都提出來讓大家討論，或許我們可以理性客觀
地提出為何養豬產業不能允許瘦肉精殘留標準的設定，這樣才能堵住沒有在此產業內討生活的學者專家們的
口，否則養豬產業垮了，他們還是可以活得好好的。

當我提出個人看法之後，眾人圍過來七嘴八舌地問我，哪裡可以買到保證沒有瘦肉精、抗生素、重金屬等殘
留的豬肉，ㄟㄟㄟ，請排隊啦！

各位同學，請你們也要能夠提出上述保證，我就介紹這些朋友給大家。

[ 本帖最後由 pighead 於 2007-8-31 20:25 編輯 ]

airjo

老師  你覺得開放瘦肉精以後中獎機率會不高嗎?
為了追豬價(飼料成本)  再高都添加下去
乒面子  高市場好幾碼  那種快感   瘦肉精算起來還是很便宜
希望那些食品科的學者還是要好好想一想
有的吃素的  卻沒有佛心啦

欽ㄟ

頭殼裝屎的傢伙
與現實脫節的笨蛋
大家摸著良心試想
會有多少養豬戶
為了添加瘦肉精而多設置一套混料＆送料系統
然後乖乖的要上市前四星期才給ㄚ豬吃的
我自我承認
我不會...:019
原因...太麻煩了
直接〝喇〞在中豬料嗑到出豬吧:018